餐厅从台北一路开到台南。 在台湾餐饮市场，养生火锅何其多，但以新鲜食用药草为卖点的火锅品牌却少见，食草植物锅是新窜起的业者，到这裡吃火锅的人不追求大口吃肉，反而是大碗吃草。由于经营诉求刚好搭上养生乐活风潮，这种新餐饮口味，短短三、四年，餐厅从台北一路开到台南。 杨文达：“食草养生锅卖的是吃得健康的观念”。 一手催生这个新餐饮概念的是杨文达，他同时也是台东园生应用植物园总经理，除了成功将台东有机农业商业化，并让食草养生锅...
类别：创业商机 发布时间：2009-3-22
餐厅一直推陈出新，如复古怀旧风格、监狱、医院、宠物、模特儿等，有的以特殊装潢为诉求，有的则推出另类的餐具，或是强调服务人员都是模特儿、打扮成护士等，创造餐厅的附加价值。 主题餐厅多半以创新、创意取胜，最容易吸引年轻消费群。根据E-ICP东方消费者行销资料库的统计，13岁到19岁的青少年每月支出近5,000元，20岁到24岁年轻人更高达8,500元，显示年轻人的消费力不容小觑。 如果以台湾210万名青少年来计算，每年光是这群人...
类别：创业经验 发布时间：2009-3-22
餐厅战区，最近又开了一家“GoGoPasta”，老板是七○年次、不满三○岁的陈正嘉，年纪虽轻，却有很大的心愿：“要用平价，提供五星级饭店的口味，让消费者花低价，也有好享受。” 他和更年轻的主厨合作，勇敢开在竞争对手“义麵坊”旁边。开店才半个月，假日已经有人排队等待。 辞掉日商工作居酒屋打工 陈正嘉出身迪化街的乾货大盘商家族，他对继承家业的兴趣不高，反而喜欢能真正接触到消费者的餐饮业。大学时，他在餐厅打工，毕业后到日本游...
类别：创业故事 发布时间：2009-3-21
两个大男生 开女性餐厅
餐厅，更是各种艺文创作展览的空间。 秉持著“人生宁愿后悔，也不要留有遗憾”的信念，两人未来想要以设计加上品牌，打造一个女人为主“秘密天堂”。 六年级科技新贵换跑道 六年级中段班的两个人，其实曾经是令人称羡的科技新贵，也因为选对时机入对行，创业资金来自于先前手机制造公司股票分红。虽然两人暂时无后顾之忧，但将大半的工作积蓄投入“创业”，仍是战战兢兢。为了要能够圆梦踏实，发想人Walf在各种产业评估后，决定从“餐饮”著手，因...
类别：创业故事 发布时间：2009-3-21
餐厅、酒吧、咖啡馆等公共场所。设计师：Emmanuel Laffon de Mazieres...
类别：创业商机 发布时间：2009-3-19
开餐饮店财富来了挡都挡不住
餐厅店 有着五年瑞士留学经历的卢晓彬在去年做出了一件非常大胆的事情——在旧厂房改造的创意产业园开了一家西餐厅。小卢的性格与陆涛颇有几分相似，用他自己的话讲就是“喜欢上的事情谁也拦不住”。 经商天赋高中就表现突出 经商的天赋在小卢身上仿佛与生俱来，“上高一的时候就开始倒腾传呼机和文具了”。之后，一直宣称自己“不是好学生”的小卢被父母送到国外攻读酒店管理专业。求学期间他依旧“不老实”，竟然用课余时间卖起了水饺。五年后，学成归国的小卢先...
类别：创业经验 发布时间：2009-3-19
一茶一坐加盟商怒告盟主
餐厅——两年之后，今年2月，她和另外两位加盟商闹上法庭，状告一茶一坐“强行占有加盟店”。 “一茶一坐”的诱惑 豆浆煮火锅，咖啡烹牛排，牛奶泡普洱……来自台湾的“一茶一坐”不仅吃得新奇，店堂设计也优雅精致，颇有小资情调。 二○○二年六月，这家台湾企业在上海新天地开出中国大陆第一家店。短短七年，凭借“休闲中餐”概念，“一茶一坐”顺利融资超过3000万美元，并陆续在北京、杭州、宁波、南京和深圳等十二个城市开出七十一家连锁店，...
类别：创业防骗 发布时间：2009-3-19
餐厅创业计划书
餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。 一、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： （一）确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围 各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平...
类别：创业工具 发布时间：2009-3-18
酒店开业工作计划书
餐厅,会议的家具进场 7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—6.20 6.10---6.20 6.10---6.20 6.20---- 6.10----6.20 6.10---6.30 人事 各部门,人事 营销部 各部门.采购 采购 1.保证员工吃住。 2.培训场地，用具 3.用具印上酒店标志。 6月 （工程） 1. 空调系统安装与调试 ...
类别：创业工具 发布时间：2009-3-18
80后开店网上开橱窗
餐厅生意一直红火，偶尔一次和对方老板交流后，才知道这家店通过网上发布优惠券吸引许多网友前来消费。一向大胆创新的阿东很快就找到了大众点评网沟通，经网站业务人员的建议，在网上推出了适合自己店的试剪体验和优惠活动。 一个月下来，阿东尝到了甜头。许多试剪的客人不断介绍自己的朋友来，在网上试剪后的消费点评，更吸引了很多网友慕名而来。“现在每个月有100多位客人来自点评网，每个客人平均消费大约300元，算下来每月可以给店内带来3万多元的营收。”谈...
类别：创业经验 发布时间：2009-3-18
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