《每日农经》消息：

记者：“我可是闻着这香味就过来了，你今天是请我吃这德州的鸡肉啊，还是德州的驴肉啊?”
　　张子峰：“那两样你都吃过了，今天再请你吃个特色。”
　　记者：“那我得看看，这里是什么啊?”
　　张：“白水煮兔子。”
　　记者：“我这大老远地跑过来看你，你就请我吃这个，还白水煮的。”
　　张：“你别看这兔子，在这个饭店里，得卖一百来块钱一份呢。”
　　一百来块钱，一份清水煮兔子，这可让博林来了兴致。
　　记者：“这肉又嫩又细，一点怪味都没有，这是什么兔子啊？”
　　张：“这是我们德州当地的一种黑兔。”

赴完了约，博林却一路琢磨着刚刚品尝过的兔肉。 和她以往吃的兔肉不同的是，这黑兔肉用清水来煮，也吃不出草腥味，难道是什么新品种不成？
　　记者：“你瞧这只小兔子好特别啊，浑身都是黑色的，黑色的眼镜，黑色的耳朵，黑色的四肢，就连嘴巴都是黑色的，这不会是谁家丢的宠物兔吧。”
　　山东德州某兔场饲养员 张丽：“姑娘，别害怕，别害怕，我们不是冲你，是冲兔子，这是我们家丢失的兔子。”
　　这虚惊一场，到让博林见识到了黑兔。原来这黑兔是科研人员经过多年时间选育出的一个地方品种。目前正在被当地农户推广养殖。
　　记者：“我发现这里所有的兔子都非常地安静，唯独这一只跟其他的不一样，它不停地在衔稻草，而且在叼身上的绒毛，他到底是在做什么呢？”

饲养员：“要叼毛，把毛叼到产箱里面，准备生产小兔。”
　　原来兔妈妈刁毛是为了生产做准备。我们也来瞧瞧她给自己建造的安乐窝吧。
　　记者：“我感受了一下，这里真的是很舒服，而且很软和，这个稻草也不是很硬，看来这个兔妈妈真的是很辛苦，要把自己身上的绒毛衔下来给兔宝宝做这样一个软床。”
　　饲养员：“兔妈妈叼毛还有一个原因就是让乳头露出来，小兔子更容易吃到奶。”
　　记者：“看来兔妈妈不单辛苦而且还非常地聪明。”
　　记者：“您瞧，太好玩了，这身上黑黑的，而且这眼睛还都没有睁开呢，刚才经过我们的耐心等待，还有兔妈妈的辛苦努力，这些小宝宝终于诞生了，咱们来数一数一共有多少只。一、二、三，正好十只啊。那么像这样的一个生产率算是高还是低呢？”

饲养员：“算高的，不过不是最高，今天早上还有一窝生了13只。”
　　记者：“那这样的话，一只种母兔能生多少窝呢？”
　　饲养员：“一般正常的都是8只左右，我们这里的俗语是 小兔，小鸽，一月一窝，为了保证它们的生产质量，我们只让他们生7-8窝。”
　　记者：“这样算下来，一只种母兔，一年就能生六十多只兔宝宝，看来这个种母兔还真是高产。”
　　见到兔舍又添丁，博林也割起草来。这大热天的，也给小兔子们也来点青饲料，爽口。
　　记者：“看咱们这个小兔子都挺能吃的，咱们这一天要喂多少啊？”

饲养员：“我们这个兔子，70天就可以出栏了，前一个月是吃奶期，几乎不吃什么料，后40天，平均一只兔子一天吃三两料左右，这样下来，饲料成本也就是十来块钱左右。”
　　记者：“我手里抱的这只就是70天准备出栏的兔子，下面我们就来称一下它的重量有多少。1.9千克，这样算下来的话，大概一之兔子已经有四斤左右了，那70天就能长到四斤的重量。”
　　山东省家兔育种专业委员会 高级畜牧师  赵继河：“黑兔是中小型体型的一个品种，它们都有一个峰长期，这个黑兔的峰长期要比外来兔品种的峰长期提前20天左右，这样能节省20天的成本，这样每只兔子能节省四五块钱的生产成本。”

产仔率高，每窝平均8只左右。生长周期短，70天就可以出栏。就是缘于黑兔有这样的优势。很多农户发展庭院经济进行养殖。那它的价格到底怎样呢？
　　养殖户：“家养的其它兔子三四元钱一斤，这个兔子十元钱一斤。”
　　养殖户：“我们的黑兔是十元钱一斤。”
　　养殖户：“它这个兔子能长到三斤多沉，能赚三十多元钱。一个兔子吃十来块钱的料，能赚20来元。”
　　一只黑兔就能带来20元钱左右的利润。那它的销售又怎样呢？
　　饲养户：“很多饭店和肉食店都来我们这订货。”
　　黑兔肉的皮肤表面发黑，肉色较深，含有一般家兔没有人体又缺少的黑色素。
　　正是因为这，没有其他兔肉的土腥味，清水炖味道更为纯正，有了这独特的口感，它一上市，就备受欢迎。
　　厨师长：“现在客人对这个黑兔都非常认可，进货的价格比其他家兔的价格高出一倍左右。”
　　消费者：“肉质比较细嫩，吃起来口感比较好。”
　　消费者：“这个兔子没有土腥味，口感比较好。”
　　因为兔肉的畅销，商家开发了各种做法。方便携带的全兔肉也应运而生。
　　德州大哥：“请我吃饭又往这来，吃上瘾了吧。”
　　博林：“我这临走了得回请你一下，主要是我回到北京就吃不到这么好的兔子了。”
　　德州大哥：“没事老妹，我都给你准备好了。这是加工好的黑兔肉。”

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    网友对《每日农经：赚钱的黑兔》共有 5 条评论：

    [212.36.75.*] 于 2010-6-10 评论道：
您好，我是来自四川网友，我想引种这种黑兔，请问怎样与他们联系？
    [156.69.208.*] 于 2010-6-12 评论道：
您好，我是浙江的，请问一下浙江省适合养殖吗？
    [160.89.61.*] 于 2010-6-12 评论道：
怎么可以联系到黑兔种兔呢
    [160.89.61.*] 于 2010-6-12 评论道：
为什么不推广呢还要千找万找的谋求个项目民富则国强年轻人创业这么不便吗黑兔种哪里买怎么养可以公开一下吗让更多人富起来呀不是吗要收费可以收呀方便一点我在农村挺艰难的谢谢谁可以告诉一下吧
    [66.136.223.*] 于 2010-6-15 评论道：
晕了！

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源于：CCTV-7《每日农经》     收藏该网摘  预见未来 于 2008-9-3 推荐，已有 1096 人阅读过