奶茶店遍布珠海繁荣还是泡沫？
在过去一年时间，珠海的大街小巷如同雨后春笋般冒出一茬奶茶店，其数量简直可以和房地产中介公司营业部相比。凡是在人流密集的地方定能找到打着各种招牌的奶茶店，其中也不乏台湾著名品牌阿二冰茶、COMEBUY，国内连锁品牌地下铁、茶物语等店的进驻。
过去一年时间，珠海的大街小巷如同雨后春笋般冒出一茬奶茶店，其数量简直可以和房地产中介公司营业部相比。凡是在人流密集的地方定能找到打着各种招牌的奶茶店，其中也不乏台湾著名品牌阿二冰茶、COMEBUY，国内连锁品牌地下铁、茶物语等店的进驻。渐渐地，路边装修简陋价格低廉的奶茶摊被这些统一装修至少四五元一杯的奶茶店取代，并且还有一哄而上遍地开花之势。品牌奶茶固然好喝，质量也有保障，可是人们不禁发出疑问，这么多家奶茶店能赚钱吗？
快速扩张，服务周到
仿佛是一夜之间冒出来一样，从二○○八年底开始，珠海街头出现了各种规模的奶茶店。从凤凰北到湾仔沙五百米马路两边，至少有10家奶茶店。在市区其他地方，大大小小叫得出名的、叫不出名的奶茶店也如雨后春笋般随处可见。这些快速“扩军”的奶茶店中，有本地自创品牌如 “黑白熊”“微笑pasta”，有“地下铁”、“潘多拉”等大陆加盟品牌，也有 “阿二冰茶”、“COMEBUY”、“茶砖茶饮”、“水研社”等台湾加盟品牌。
在采访中记者了解到，这些奶茶店的选址也出奇地相似，不是在繁华商业街区，就是在居民居住区，还有就是开在学校附近，几乎所有的奶茶店都提供送货上门服务。
以夏湾市场一带为例，直径二百米范围内聚集了“潘多拉”、“茶砖茶饮”、“阿二冰茶”等大中型坐饮奶茶店，这类奶茶店环境幽雅，除了各式茶饮品外，还有特色小食供挑选；此外还有三家不知名的奶茶店凭借低廉的价格主打附近学生市场。
记者在调查中发现，尽管珠海奶茶店密集开张，但各家奶茶店的销售情况却颇为不错。“阿二冰茶”经理陈先生表示，自从二○○八年入驻珠海市场后，“阿二冰茶”一路发展迅速，目前已有15家店。该品牌夏湾店工作人员表示，一般一天的销售量都在1000杯上下。
准入门槛低，利润丰厚
“广东人历来就有饮港式奶茶的传统，因此对新式台湾茶饮的接受度比较好，导致台湾的茶饮企业把进入内地的着重点放在广东，目前珠海的茶饮品市场已经呈现出饱和状态。”我市一位餐饮行业专家表示。“奶茶在珠海的畅销除了拥有庞大的顾客群外，还有一个非常重要的原因就是行业进入门槛低且利润丰厚，因此奶茶店才会迅速扩张。”
记者访问的多家奶茶店的老板几乎讲述了相同的开店经历，对为什么近期那么多茶饮店开张是一个最好的注解。
湾仔沙一家奶茶店老板告诉记者，一时找不到合适的工作，所以决定自己创业。由于奶茶店的日常经营成本并不高，每日的水电和材料等费用只有三四百元，只是加盟费或转手费倒是一笔较大的费用。正是因为看准了这一点，去年他以10万元转手费盘下了这间店，加上装修、购买必要的设备等费用，投入不下15万元。虽然加盟费十几万元不可小觑，但这位老板告诉记者，一杯奶茶的利润空间在60％以上，每卖出50杯珍珠奶茶，一天的成本就可以收回了。
由于具备前期投入小、利润高、回本快等特点，小奶茶店的快速扩张不难理解。目前市区的奶茶店多以加盟店的形式开业，这些小店通常只需10万元人民币左右便能开张营业。此外，奶茶是饮料，相对于其他行业，现金流很快，风险较小，其主要风险来自店铺位置、品种、季节三方面。除去材料成本、租金、人工工资、水电费等，如果消费群体稳定，营业额将相当可观。
业内担心“泡沫”显现
尽管眼下珠海各路奶茶店红红火火，但也有不少业内人士开始担心在红火背后可能存在的隐患。一些人认为，在奶茶店快速扩张的背景下，奶茶价格大战或突然倒闭难以避免。
首先是难以保证产品的特色。走进任何一家奶茶店，价目表上都有着密密麻麻的饮料种类，但事实上，记者发现，多则五六十种茶品到头来，其实都可以归结为几种。因此，尽管奶茶店很多，但能让市民记住的却不多。“现在奶茶店的确很多，我家门口关了一家又开了两家。”住在新香洲的骆小姐说道，不过她觉得奶茶店卖的奶茶有特色的很少。“奶茶味道大同小异，有些新品牌过了新鲜劲就不去喝了。”大学生小李告诉记者。
同时，过于快速的扩张往往会导致无序竞争。据相关业内人士分析，天气热，人们对饮料的需求量大，往往带旺了奶茶店的生意，加上奶茶店进入门槛低，所以奶茶店遍地开花。但能否坚持下来成为奶茶店面临的最严峻的问题。一旦市场达到饱和，很多奶茶店的客源就会急剧下降，到那个时候，价格战似乎也就在所难免了。
已经经营了一年奶茶铺的王先生告诉记者说：“奶茶店开得太多，竞争加剧，目前正在积极寻找买家转手。虽然挨过了今年有点寒冷的冬天，最近天气转热，买饮料解渴的人增加，带旺了奶茶店的生意。”但是考虑到行业内竞争越来越激烈，预计今年的利润会不如去年，王先生还是下定决心要转手。“据我所知，前年和我们同期开业的一些奶茶店也正在考虑退出市场，转行做其他生意。”王先生有些无奈地说。
对于奶茶店特别是街头小奶茶店的快速扩张，一些加盟品牌店的老板纷纷表示，压力是有的，但品牌的法宝就是高质量的饮品和长期以来建立的稳定的客户群。“降低售价的前提必须是压缩成本，奶茶的质量就会进一步降低，小奶茶店的客人也会越来越少，这是一个恶性循环的过程。”“阿二冰茶”负责人这样说道。“我们店内的所有原料、配方等都是总部统一提供的，对原料的品质要求甚至到了苛刻的程度，就连每一根吸管都要符合标准。此外，对店内工作人员的服装和问候语都有统一要求，以上决定了我们奶茶定价确实比一般的要贵一些。”
尽管街头新的奶茶店来势汹汹，然而也有不少已在竞争中相继倒下。“像奶茶这类技术门槛低，很容易仿制的小食品，在同质化竞争的压力下，在消费者心里树立品牌形象很关键，没有过硬的质量和稳固的品牌形象，潮起潮落之际，成为牺牲者便是必然之事。”行业专家表示，现在珠海奶茶业市场存在一定的盲目性，同时，由于奶茶业正处于高度的发展期，近期仍会有大量的小奶茶店不断涌现。不过，当“繁荣”的市场达到一定的饱和状态时，市场就将自动洗牌，部分奶茶店就会因为缺乏技术支持等因素逐渐被市场所淘汰。
网友对《奶茶店遍布珠海繁荣还是泡沫？》共有 2 条评论：
[210.9.234.*] 于 2010-3-25 评论道：
谢谢！
[44.43.94.*] 于 2010-8-5 评论道：
z在那里时候怎么没有发现
源于：珠海晚报 
收藏该网摘 淋づ雨づ中 于 2010-3-16 推荐，已有 1340 人阅读过
创业评论
[150.187.89.*] 评论
10元修脚也能赚？月纯利过万！：
我是一个修脚师，在这个行业也摸爬了十余年！希望结交行内行外众多朋友！15209188387．... [69.75.42.*] 评论
大学生网上开店月入数万元：
汗水,真强```````... [20.142.193.*] 评论
幼儿园创业计划书：
你好，米里
... [239.255.1.*] 评论
店铺层层转手费用大涨高额转让费已成：
言之有理... [4.171.246.*] 评论
女主播辞职自创首饰品牌夜市地摊赚第：
... [85.118.3.*] 评论
职业反盗版团队一年可赚千万：
怎样加盟
... [116.9.113.*] 评论
网店店主发帖支招应对物流涨价深受网：
... [193.81.125.*] 评论
小地摊也能做出大生意：
你是我的偶像
... [6.168.57.*] 评论
卖火柴小伙子的创富故事：
可以加我的QQ吗？我的QQ是653482263... [174.180.77.*] 评论
每日农经：被抢购的金针菇：
我家里就种植金针菇那里销售比较好啊';帮帮我,．... [232.105.221.*] 评论
儿子“喜新厌旧”受启发全职妈妈开店：
... [209.206.8.*] 评论
如何推广难住蛋糕预订网店：
... [154.90.168.*] 评论
男士内衣店男人的钱一样好赚：
... [16.163.131.*] 评论
小本经济创大业一碗热干面造就十余百：
我也想在广东这边开一家
... [16.163.131.*] 评论
小本经济创大业：一碗热干面造就十余：
没有吃过,看起来很好吃,有空去吃一下:... [86.90.54.*] 评论
小本创业形式：“格子铺”在南平悄然：... [139.155.82.*] 评论
合伙人合作合同范本：
不错的范本... [243.90.51.*] 评论
10元修脚也能赚？月纯利过万！：
加盟就是2万那开一家这样的店要多少钱... [191.245.130.*] 评论
小型魔芋食品加工厂创业计划书：
朋友魔芋食品是怎样的食品，我都没有见过。请你简单介绍一下给我好吗？... [156.145.255.*] 评论
网店模特：
... [74.57.36.*] 评论
美发店里卖首饰大学生体会创业艰难：... [20.146.187.*] 评论
开餐饮小店谁“算计”谁赚钱：... [133.243.174.*] 评论
兼职经营十字绣白领开店月入万元：... [24.142.70.*] 评论
腊味制品进入销售旺季：... [37.44.58.*] 评论
山东13岁小女孩网上被骗18万：
据说他还有个名字叫王开华
... [37.44.58.*] 评论
山东13岁小女孩网上被骗18万：
垃圾人... [236.21.232.*] 评论
“穷游”设计师网上开店卖创意：... [211.119.196.*] 评论
每日农经：彩色豆腐闯市场［视频］：
真的吗/我还好来看了一下不染我四定咯
... [211.119.196.*] 评论
彩色豆腐连锁加盟陷阱重重压垮一家四：
...
