每日农经：彩色豆腐闯市场［视频］
记者李文刚：据说，豆腐在我国存在二千多年了，从古至今，用豆腐做出来的菜是不计其数，由于它颜色洁白，所以当我们形容一个人做事分明的时候，我们会说他就像小葱拌豆腐，一清二白，不过，这种说法现在不准确了。
服务员：您的凉拌豆腐。
记者李文刚：您瞧，新鲜吧，新鲜可是新鲜，你未必敢动筷子，我可不是说您，跟您一样想法的人大有人在。
消费者：我感觉豆腐就应该是白色的，换种颜色我感觉接受不了。
消费者：怕放什么东西了，对身体是不是有好处？
消费者：不敢买，怕是色素。
记者李文刚：说实话，我也有这种顾虑，这可不是咱们胆子小，你想啊，关系到健康和安全的事谁不在乎啊，可是你看那边。
你瞧这人多的，都排上队了，他们可都是冲着这带颜色的豆腐来的。难道他们就不害怕吗？
消费者：怕什么呀，不都是豆腐吗，一样吃。
消费者：我觉得颜色挺漂亮的，也挺好的。
消费者：做出来的菜更漂亮，也更有食欲。
消费者：我头一回吃，头一回买。青菜对身体不是有好处吗
消费者：我买的是胡萝卜豆腐，我吃着口感挺好，买一块，还买的豆浆。
消费者：给我来两块芹菜的。
又是芹菜又是胡萝卜，原来呀，这里是爱豆人家天然果蔬豆腐坊，这些花花绿绿的颜色呢跟水果和蔬菜大有关系，加入胡萝卜就是红色了，加入了芹菜呢就是绿色的了。除了胡萝卜和芹菜还可以加入辣椒、甘蓝等，也可以加入各种口味的水果。
俗话说“百闻不如一见”，当消费者们亲眼见到操作间里，各种各样的水果蔬菜被榨成汁后加入到豆腐里，所有的疑虑就都被打消了。
消费者：小外孙不太爱吃蔬菜，他爱吃豆腐，他看颜色好看，他愿意吃这个豆腐。
消费者：我一天一块芹菜的，今天家来客人了，让他们也尝尝。
消费者：现场现做，当然我来买了，因为他肯定是绿色的了。
据说豆腐是在二千多年前，由淮南王刘安在炼制长生不老的丹药时发明的。从此就开始流传人间，成为人 人喜爱的食品，虽然豆腐没能使人长生不老。但经常食用，却也能让人延年益寿、身体健康。
记者李文刚：西施大家都知道吧，那可是咱们国家古代四大美女之一，历史上只有一个，但被称为豆腐西施的却大有人在，我估摸着，这和她们经常吃豆腐卖豆腐有很大关系，你想啊，这豆腐看上去光滑细嫩，吃起来营养可口。搞不好这还是美容的一个良方呢。
还真让文刚说对了，常吃豆腐的确对美容有好处，据测定，豆腐中含有丰富的植物蛋白和钙、铁、磷、镁等微量元素，还含有糖类和植物油。但是维生素和纤维素等营养成分的含量却不如水果和蔬菜高。而果蔬豆腐集中了豆腐和水果蔬菜的优点，使豆腐的营养更加全面了。这样的豆腐卖得不火才怪呢？
大连****彩色果蔬豆腐坊 印国军：每天能用到100斤豆子，可以生产出500斤豆腐，现在市场价是2.2元一斤，500斤豆腐就能卖一千多元钱，去了员工工资水电和房租，净利润大概在600元左右。
说得好轻松，每天能做500斤？咱们还是看看流程吧，首先将浸泡好的大豆进行打浆，然后把果树汁和豆浆以及凝固剂进行混合，几分钟后，将凝固成型的豆花均匀铺入磨具中就可直接压制出豆腐了。
整个过程25分钟，可以出三十五六斤豆腐，这样算来500斤豆腐只要六个小时就可以做成了。 另外原材料的选择也比较关键。水果和蔬菜要挑选颜色鲜艳、果实饱满且水分充足的。大豆最好选用东北地区生产的。
大连爱豆人家彩色果蔬豆腐坊 印国军：我选黄豆必须是纯东北大豆，粒大饱满的，当年的黄豆，陈黄豆不行，这样生产出的豆腐产量高，味道浓。
大豆经营者：咱的大豆口感好，蛋白质高，油脂量大，做出豆腐以后能撑住块，再嫩的豆腐切的时候就像切肉似的，怎么炖都不会碎。
说得没错，好的豆腐要有足够的韧性，这样在烹饪时才能经得起厨师们的各种加工要求。
那么添加了果蔬汁的彩色豆腐韧性如何呢。
有了良好的韧度，颜色又漂亮，自然就会获得厨师们的青睐，这不，现在好多大饭店已经开始选用彩色豆腐为原材料来制作宴席了，有的什么能做出一桌子的彩色豆腐宴出来。
消费者：觉得就像吃奶酪一样，可以放到冰箱里，拌着水果沙拉一起吃，特别好吃。
消费者：我感觉这个豆腐第一眼看上去挺像蛋糕的，我觉得同学以后过生日送这个豆腐的话挺有创意的。
消费者：豆香味还是那么足，但是还带一点淡淡的水果和蔬菜味。
消费者：吃起来应该会更营养一点。
消费者：从做饭的角度来说，我省了很多事，我今天没买胡萝卜，但是这个彩色豆腐里有胡萝卜，就增加了营养。
记者李文刚：说实话，现在我对这彩色豆腐是越来越喜欢了，今天我也特意准备了一块，您来猜猜它是用什么做的，您瞧。芹菜？别急呀，往下看，哦，又改胡萝卜了，后边还有，算了您也别猜了，上眼吧。怎么样漂亮吧，我给它起了一个好听的名字叫彩虹豆腐，所以说心急吃不了热豆腐。不过，不急它也吃不着。
您可以通过以下方式，与《每日农经》联系，获得节目咨询电话等信息！！
电话：010 62141760
联系地址：北京市海淀区中关村南大街十号《每日农经》栏目
邮编：100081
节目内容信息提供邮箱：[email protected]
相关阅读：彩色豆腐连锁加盟陷阱重重 压垮一家四口
网友对《每日农经：彩色豆腐闯市场［视频］》共有 39 条评论：
[213.76.122.*] 于 2008-8-24 评论道：
好是好，也想学，要加盟费吗？怎麽联系？
[57.178.15.*] 于 2008-8-24 评论道：
联系方式直接找节目组拿
[8.53.177.*] 于 2008-8-25 评论道：
做豆腐如同做人，一定要实实在在，脚踏实地，来不得半点儿弄虚作假!本人从事豆制品加工10多年，积累了丰富的实践经验。主要加工豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、五香豆腐及豆腐卷等一系列熏制品的深加工项目，为了让更多的朋友摆脱贫困，早日致富，学到实实在在的技术，本人有意传授此技术。可先考察再学习，以实践操作为主，包教包会!电话：0310-501094*手机：1383102654*QQ:85003434*
[60.68.175.*] 于 2008-10-11 评论道：
我也想加盟，但我要亲自己看到才放心，广州有吗
[57.181.47.*] 于 2008-10-11 评论道：
广州好象有，可以到网上去搜索
[33.103.125.*] 于 2008-11-6 评论道：
我也想加盟，不知道哈尔滨有没有啊
[5.25.42.*] 于 2008-11-7 评论道：
有这么好吗？
[184.174.2.*] 于 2008-11-13 评论道：
我也想加盟，但我要亲自己看到才放心，不知道设备要多少钱。
[27.183.127.*] 于 2008-11-16 评论道：
看着是很好的，不知道到哪儿去加盟，有更详细的资料吗，要是开这么一间店需要多少资金呢？
[205.147.25.*] 于 2008-11-18 评论道：
北京有没有!再什么位置!我想去看看!
[191.242.154.*] 于 2008-12-7 评论道：
我想问你这七彩豆腐是加盟还是技术转让
[191.242.154.*] 于 2008-12-7 评论道：
我想问江西上饶市有没有
[172.128.4.*] 于 2008-12-25 评论道：
可能都是骗人的吧!!!拿点例子让我看看,一定是成功的哦!!!
[197.186.2.*] 于 2009-3-14 评论道：
我后悔加盟了彩色豆腐这个项目。亏了几万块钱，根本不是他们宣传的那样好。我已人格担保说的都是事实。。。
[197.186.2.*] 于 2009-3-14 评论道：
豆腐到是还可以，没有加色素。成本太高，总部一拿钱就不管，如果不信的人，可以拿几万块钱试一下。。。亏了活该。。。我是代表和我一起去加盟的那所有同学的遭遇。也包括我。。。设备有问题，根本就没那么贵，一堆破铁，哄你说值几万。。我去问过了。。。。
把我那么多年打工的幸苦钱都亏了。。。挨也怪自己选错啊。。
[205.16.91.*] 于 2009-3-20 评论道：
中央台生活栏目播出彩色豆腐骗子公司，你们可别上当哦。
[205.16.91.*] 于 2009-3-20 评论道：
中央台生活栏目播出彩色豆腐骗子公司，你们可别上当哦。
[205.16.91.*] 于 2009-3-20 评论道：
[67.57.149.*] 于 2009-3-20 评论道：
真的假的啊，靠现在骗子太多
[142.167.74.*] 于 2009-3-21 评论道：
彩色豆腐公司很多，大家要睁大眼睛，谨防上当。
[165.217.137.*] 于 2009-3-21 评论道：
[165.217.137.*] 于 2009-3-21 评论道：
中央2台已报导了全是片人的
[236.174.52.*] 于 2009-3-22 评论道：
这个爱豆人家就是一皮包公司,我是去年9月27号加盟的,当时是在他们搞活动期间,说是要返装修费,而且当时在他们的网站上也有相关的优惠政策,可现如今这个公司都不在了,只有所谓的基地还有人,我打电话过去一问,说是当时他们公司的业务经理胡乱许诺客户,现在那些个人已经不在那里上班了,他们也没有办法,还说什么如果就是要返装修费的话也是只能用返辅料的方式来代替,还冠冕堂皇的说是啥遇到金融危机他们也没办法!!!太气人了,真是可恶,真他妈都是一群大骗子．如果有与我有相同的经历的朋友,请与我的QQ:420143492联系．我是四川乐山的．
[7.51.238.*] 于 2009-3-23 评论道：
这是骗人的，央视经济频道曾经多次报道过
[76.231.94.*] 于 2009-3-23 评论道：
这电视台不是在助纣为虐吗?
[138.121.194.*] 于 2009-3-27 评论道：
[18.20.222.*] 于 2009-3-31 评论道：
这电视台不是在助纣为虐吗?
[235.136.75.*] 于 2009-4-14 评论道：
我也上了中央电视台的广告的当，他们也要负一定的责任。我是湖北的，现在血本无归。是不是也要学学本．拉登炸掉中央电视台他们才想想我们这些受骗人的后果
[0.207.110.*] 于 2009-4-19 评论道：
现在这个所谓的“爱豆人家”彩色豆腐加盟公司，原来的网站都打不开了，要创业的人士要慎重啊！特别是现在的金融危机风暴时期，网上去搜索一下吧，爱豆人家，好象是北京的，315维权里都有曝光，骗人公司。不然花几万块钱打水漂，现在赚钱不容易啊，可是血汗钱，不一定所有上了电视台广告的东西就是好东西。
[0.207.110.*] 于 2009-4-19 评论道：
不过，话说回来了，豆腐呢是可以做出来的，只要按一定的科学比例，只是设备不用这么贵的，他们这些公司无非就是收了什么狗屁加盟费来赚钱的，像这种做豆腐的机器按小型、中型、大型来分，也就是4000到9000不等，到正规的食品机器设备公司去买，都有的。。
[20.67.209.*] 于 2009-5-18 评论道：
现在骗子多，特别感觉山东的骗子多啊。大家要注意啊，这里公布一个
骗我定金的山东人，说给我做网站，要5000，付定金1500，然后就在网
上下了个免费的网站忽悠我，还好被我发现了，然后就不做声了。这种
死骗子真是杂种。骗子好狡猾，大家要小心。
[5.176.20.*] 于 2009-5-19 评论道：
假的，确实是假的，电视上早都曝光了
[9.253.41.*] 于 2009-6-9 评论道：
任何事都有市场，但不一定在你那里有市场。这个创意放在农村不好。在农村豆腐和蔬菜都不缺。没有优势。我们镇开了一家，惨淡经营。我认为她们是赚加盟费。
[32.95.15.*] 于 2009-7-3 评论道：
我靠
[211.119.196.*] 于 2009-7-19 评论道：
真的吗/我还好来看了一下不染我四定咯
[93.211.93.*] 于 2009-10-13 评论道：
朋友们可以告诉到什么地方能买到全自动豆腐机，QQ：715188423
[23.224.114.*] 于 2010-3-2 评论道：
[15.96.230.*] 于 2010-3-22 评论道：
臭屁！
臭屁！臭屁！太烂了！太烂了！可恶可恶可恶可恶可恶[202.101.102.*] 于 2010-5-10 评论道：
臭屁！
臭屁！臭屁！臭屁！臭屁！臭屁！臭屁！臭屁！
源于：CCTV-7《每日农经》 
收藏该网摘 预见未来 于 2008-7-24 推荐，已有 3049 人阅读过
创业评论
[172.29.211.*] 评论
“光棍节”应景商品搞促销买T恤得“：... [76.62.92.*] 评论
小本创业卖活虾料理偿清卡债：
快餐店生意火爆taojiale... [123.64.28.*] 评论
水果店的经营之道：
是做生意的料，佩服！... [123.64.28.*] 评论
水果店的经营之道：
是做生意的料，佩服！... [59.50.46.*] 评论
网批防骗经验,这是宝贵的经验总结给：... [63.162.201.*] 评论
每天八百份盒饭月赚三万元：
他是个不怕苦不怕困难的人，我佩服！... [193.16.52.*] 评论
男子利用“支付宝截图”诈骗网店卖家：... [117.146.143.*] 评论
大学生毕业开网店卖服装4年挣300：
... [117.146.143.*] 评论
创业抓住微经济时代超越阿里巴巴你敢：
... [216.239.34.*] 评论
水果店选址进货有窍门：
... [40.61.48.*] 评论
贷款先交利息?卧底揭开贷款公司老底：... [123.52.15.*] 评论
创业抓住微经济时代超越阿里巴巴你敢：... [233.164.124.*] 评论
墙壁做纸美女画出新市场：
:... [135.169.126.*] 评论
聪明兼差：东京著衣业余→年营收2亿：
现在他们还在士林开了店面呢~真的羡慕我也要变成他那么能干... [180.207.29.*] 评论
致富经：为了爱情白手起家［视频］：
... [119.210.252.*] 评论
DIY蛋糕店风潮正劲！：
小妮子最近也在和男朋友商量开一家蛋糕店，后来觉得DIY蛋糕店应该是一个很不错的选择，但是由于本人刚毕业，
... [90.194.222.*] 评论
致富经：鲤鱼改名稻花鱼之后［视频］：
我们江苏这里只听说稻花鱼,可是想吃却不知道在哪里可以买到... [120.97.45.*] 评论
二十三岁女孩开俩摄影店一年挣出40：
... [7.61.39.*] 评论
国外创业：17岁闯巴黎的温州成功商：
z怎么没完... [8.43.48.*] 评论
个人创业的八个小窍门：... [22.193.114.*] 评论
瞧瞧皮革饰品店三年后确能月赚3万元：
... [22.193.114.*] 评论
年轻女孩财富创意：办“恋爱招聘会”：
不错喔... [45.51.2.*] 评论
杭州小本创业年收入丰厚“赵生煎”堪：... [220.243.234.*] 评论
杭州小本创业年收入丰厚“赵生煎”堪：... [225.55.88.*] 评论
小本经济创大业：一碗热干面造就十余：... [36.50.6.*] 评论
不做白领秦岭山下养虫创业：
我想拜师1····联系方式··？？？？急... [190.36.182.*] 评论
调查：开店不如练摊？创业大学生成暖：... [59.141.67.*] 评论
时尚点子小本创业：手工布偶每月纯赚：
想加盟，我的QQ：291277683，邮箱：ntzhanghong@126．com．期待答复，谢谢！... [62.216.109.*] 评论
创业路不难走：... [178.150.66.*] 评论
如何写一份创业项目计划书：... [188.27.65.*] 评论
投影机DIY又省钱又有趣还赚钱：
广告... [88.31.173.*] 评论
沈阳便利店遍地开花店主们过得好吗？：
没答案呀... [6.5.170.*] 评论
怕创业团队散伙？快把下面这些关键点：... [201.206.141.*] 评论
开一家男士养生馆美容项目要重特色：
我也想开一家，但是我不懂行，想要找一个懂行业的女士合作，有意电话，041187033309...
