鲍少娴有时想，下岗早，早让我有机会在市场经济中摸爬滚打，早日得以自立。

鲍少娴自述：我是土生土长的珠海白石村人。中学毕业，正赶上了改革开放，特区建设的好时代，我成了珠海最早一批中旅员工。穿着漂亮的工装上班、下班，月 月按时领薪水，当年，别提多美了。上个世纪九十年代中，国企改革，我又成较早一批下岗工人。我们那代人，受文革影响，读书并不多，再就业何谈容易。为了寻找出路，我尝试着在北岭路口摆了个小摊，卖早点谋生。

　　 岭南文化民风民俗有些讲究。小时候在村里度过，虽然日子清贫，年节习俗还是遵从的。从小看着村中巧手媳妇过节做茶果，偷师学了不少小手艺。但凡广东年节中，应节的茶点，如糖丸、油角、咸水角、叶子、马蹄糕、芋头糕等，我都会做。开早点摊以来，我就变换着花样将这些广东茶果做成早点销售。由于价格实惠，手艺过硬，出品很受欢迎。不久，我靠着亲朋接济，租下了店面，将早餐生意扩大。开始学习做广东人喜欢的肠粉，为了迎合北方人习惯，学习炸油条、油饼，还磨豆浆，早餐生意迅速发展。后来，在经营早点的基础上，我又增加了快餐，以外卖送餐为主。虽然干得很辛苦，但生意越来越红火，收入还算理想。

　　 我有时想，下岗早，早让我有机会在市场经济中摸爬滚打，早日得以自立。近年来，不少和我当年一样下岗的中年姐妹上门求职，我一般能帮就帮，提供岗位，或者指点出路。我常常现身说法教育她们，下岗不是末日，一切可以从头开始。后来，我组织了一些下岗工人，传授自己开店和做早点的经验让他们自力更生谋生存。一些没有经济能力的，我尽量让他们先到我店里打工，等有经济基础，再创业，求发展。

　　 十几年过去了，我也从拱北 “转战”柠溪。经过多年的摸索，我的早点，尤其是馄饨面、肠粉特色明显，十分受顾客欢迎。目前，我有了自己的面点加工车间，提供食店半成品食材，保质保量保卫生。附近公司白领成为我们的长期食客，定单贵客。

　　 老实说，当年下岗，生活无着落，内心很彷徨。我摆摊卖早点想的就是解决一家人温饱。现在，生意逐渐稳定，我有点能力，得多为下岗的姐妹着想。生活总有起伏，谁没个沟沟坎坎，能拉人一把，帮一把，我乐意。