每日农经：独辟蹊径赚蚕钱［视频］
村民：这老能吃了，5天就能吃光一棵树。
记者：小样的，告诉你们，我可不是被吓大的。看我怎么收拾你们这些家伙！
消费者：这东西可好吃了，越嚼越香。
消费者：吃着特别好，口感特别香。价位十几元1盘，不贵，可以接受。
消费者：老好吃了，每年到这季节都得吃一顿。赶紧吃呀。
记者：抓都抓了，有什么不敢吃的呀。你别误会，这不是害虫，这是柞蚕。太香了，以前吃过这蚕蛹，没想到这蚕也特别好吃。不过，您说这也不对呀。这时候把它吃了，怎么吐丝结茧呀？这是不是有点儿太浪费了？
吉林省辽源市东辽县安市镇村民丁尚久：不浪费呀，做茧的蚕已经留出来了，这是专门供应市场吃的。1万斤留出7000斤做茧，那3000斤供应市场。现在价格还好，1斤能卖四五元钱。这是纯绿色食品，咱辽源市人特别爱吃这东西。
柞蚕因为生于柞树，食柞叶而得名，它的一生要经过好几种变化，这绿油油的幼虫只是它生命中短暂的一个阶段。
记者：大哥，这片山头儿都是您家的呀？
丁尚久：都是。
记者：这得多少亩地？
丁尚久：60亩。
记者：60亩，能放不少蚕吧？
丁尚久：就能放一把。
记者：一把蚕？不会吧？大哥您忽悠我吧？这一把一棵树就放完了。
丁尚久：不是，这一把蚕为60亩地，是面积单位。
记者：呵，您看，这60亩地是一把，这一把够大的了。
不过，您这一把要放多少蚕呢？
丁尚久：一把放5斤籽，分批放，各树分开放。就像这种。
记者：这个就是它的籽吗？
丁尚久：这个就是它的蚕籽。把它挂在树上，然后爬出来一点一点长成大蚕。出小蚕时就爬在树叶上吃，一开始不大，现在已经快有二十多天了。
这些不吃东西的蚕，当地人也叫眠眠，因为它们在睡觉。柞蚕在这个阶段不是吃就是睡，这时也正是蚕农最忙的时候。
记者：这架势，大哥，在这么美的地方养蚕心情是不错。打着鸟了吗？
丁尚久：打啥鸟呀，蚕的天敌太多了，啥都吃它，虫子、花鼠、老鼠、蛇，特别鸟，从小吃到大，快吃没有了。
记者：你在这轰天敌呢？就用这个赶天敌呀？这不是弹弓子吗？这东西好使吗？
丁尚久：好用。
记者：那我给您捡点儿石头子去。
丁尚久：不用，我这兜里有。我带的小炮，鸟蛋。
记者：先进武器小地雷。
丁尚久：那它放这上面，看哪儿鸟来了，瞄好，点着了射出去。
记者：呀，那不把鸟打坏了？
丁尚久：打不坏，你不用射那么准，主要是把鸟吓跑。
记者：那我帮你点一下。
丁尚久：可以。
记者：哎呀。
丁尚久：没事。我这样不能烧你手。
记者：哎呦。呵，还好。
记者：大姐，这些蚕能卖不少钱吧？
姜伟：先不卖，还得养呢。
记者：还养，剪下来干吗？
姜伟：剪下来挪到有叶子的地方。
记者：那它自己为什么不跑过去？
姜伟：跑不了，跑一天就该生病了。
记者：你身上沾那么多你不害怕呀？
王佳：不害怕，我从小就在这山上。
记者：你为什么把它弄到身上去呀？
王佳：弄到身上它不容易掉，放到筐里它容易往外爬。可好玩了，从小就跟它们打交道。
记者：我给它们发明了一个新的搬家方式。搬家了，我们搬家了。
这搬来搬去的也太麻烦了，又是搬家，又是防天敌，多费事呀，为什么不像桑蚕一样拿回家里养呢？
吉林省蚕业科学研究所副所长李森：柞蚕本身的野性需要在野外去生长，而且在野外生长会生长得很好。我们在家里养长得会很小，而且茧的质量、蛹的质量也会很差，而且成活率也会很低。
长期野外放养对柞树不会有影响吗？
李森：肯定对树有一定影响，但是对树的影响并不是很大。而且放养柞蚕是有一定标准的，要保留一定的树叶，供给树营养，让树生长。
蚕挪走后，树很快会长出新芽。您瞧，这个正摇头的蚕是在吐丝呢，吐丝结茧之后，蚕就变成了蛹。
记者：您家养蚕吗？
吉林省辽源市东辽县安石镇中香村农民金日香：养了120亩。
记者：您去年收了多少蚕？
金日香：2万来斤。
记者：赚了多少钱？
金日香：2万元。
吉林省辽源市东辽县安石镇中香村农民姜文富：绿虫卖4元多/斤，茧现在都能卖到十多元/斤。
放养柞蚕每年在春、秋两季进行，每季需要五六十天的时间，养蚕生产周期短，农民养蚕也不耽误农活儿，而且见效比较快。
记者：大哥，咱把这个茧串成串卖呀？
马云宝：不是，这留着做种子。
记者：我看这么多，我也帮您串吧。
马云宝：那不行，那不能随便乱穿，那里面有好有坏，得挑出来。
记者：我看这个蚕茧都挺好的，这怎么挑好坏呀？
马云芝：用手捡起来，晃一晃，这里面有动静就是好的。
记者：您听，这个哗哗响的就是好的。
记者：那剩下那些死的就扔了呀？
马云芝：不能扔。再割蛹卖。
记者：这两串穿好了是吧？
工人：穿好了，拿走吧。
记者：好，有点分量，我还以为挺轻的呢。这线好勒手呀。大叔，这放哪儿呀？
王保林：往这屋里来。
记者：好。来给您。
王保林：好。
记者：咱为什么把这个茧给挂起来？
王保林：挂起来好留着做秋种。
记者：那这一串大概有多少个？
王保林：查好了，就是二百个。
记者：那您这一年能留多少种？
王保林：这个看你蚕场面积。120亩我今年挂了六千个。
李森：你看，这个就是从茧里出来的蛾子。
记者：这就是那蛾子，跟蝴蝶差不多是吧？
李森：对。
记者：那它怎么一对一对的？
李森：这是柞蚕制种过程中在交配阶段。
记者：难怪是一对一对的。怎么能看出来它是雄或雌？
李森：一般情况下，上边部分都是雌蛾，下边部分都是雄蛾。要是从它个体来看，大的是雌蛾，小的是雄蛾。
记者：为什么把它们的翅膀给折断了？
李森：把翅膀折断了，它会比较老实地呆在那里，不会跑掉，另外把翅膀折断也会刺激产卵，这样增加产卵量。剪掉脚和掐掉蛾子翅膀的作用是一样的，因为脚在它会爬得很远，这样把脚剪断了会爬得很近，同时也能刺激产卵。
记者：您看看，这个像小米粒一样的东西就是它的卵了。
柞蚕是辽源市的特色产业，已经有上百年的历史了，当地的养殖量已经占了吉林省的三分之一。
记者：这收获的季节，不光蚕农在忙，还有一些人在忙呢，谁呀？收茧的呗。走，咱们进去瞧瞧。茧就是这样破出来的呀？
吉林省辽源市龙山区寿山镇七一村村民马力：对。
记者；为什么不用剪刀剪？
马力：都是鼓溜的就不用剪刀剪。
记者：能让我看看吗？这会很快吧？我能试试吗？
吉林省辽源市龙山区寿山镇七一村村民赵金华：转茧不转刀。
记者：我是既怕割到这个蛹，又怕割到我的手。这就是我割出来的蛹，快看。这个茧都割断了还能用吗？
赵金华：能用，能做蚕丝被、丝绸棉裤。
记者：像这种割的茧卖给厂家多少钱1斤？
赵金华：今年现在能卖到25元1斤，去年35元1斤。
记者：您一年收茧能收多少？
赵金华：收十多万斤。现在收茧价格高，现在是9.5-10元/斤，一年赚四五万元。
记者：在当地吃柞蚕吃的最多的就是这种蚕蛹。您看有水煮的、油炸的、干煸的。那味道吃起来，甭提有多香了。我说的对吧？
消费者：对是对，不过有一种吃法你肯定没有吃过。
记者：还有一种吃法？难道能生吃？
记者：这个蚕蛹的蛋白粉到底是什么样子还是看不见呀。
吉林省辽源市某加工厂负责崔德安：就是这个样子，这就是从柞蚕蛹里提取的蛋白粉。
记者：还挺香的。
崔德安：柞蚕蛹里还可以提取这种蛹油。
记者：还有蛹油呢，这种深加工的产品附加值能增加几倍？
崔德安：可以增加三倍。
记者：那对原料的需求量肯定很大。
崔德安：需求量很大，目前我们每年需要2000吨。随着产品的增加，我们需求量会更大。
辽源市政府副秘书长苏洪济：柞蚕深加工带动了相关产业的发展，目前我们辽源市的柞蚕生产能力已经达到3000把，下一步力争达到5000把。
柞蚕蛹的营养丰富，蛋白中含有人体必需的8种氨基酸，不饱和脂肪酸含量也非常高。柞蚕过去以缫丝为主，今天成了餐桌上的一道美食，它的经济价值也发生了相应的改变。
李森：今天我们看到的柞蚕，蛹部分的经济效益已经远远大于茧壳或者丝部分的效益，蛹的效益大约达到60％到70％了，其余30％到40％才是茧壳的效益。柞蚕已经越来越发展成为食品工业比较有用的材料了。
记者：不是有那么一句话吗，“春蚕到死丝方尽”，我也想出来一句，“留得美味在人间”。
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源于：CCTV-7《每日农经》 
收藏该网摘 假发飞扬 于 2010-7-6 推荐，已有 116 人阅读过
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