开饰品店重在选址 类别：创业工具 发布时间：2009-3-20蛋糕店，还有里面的味千拉面能够保持盈利外，创兴广场里面其他店铺大多处于亏损状态。 创兴的人流以成熟女性为主，因为创兴广场楼上是写字楼，晚上下班后直到八点多，还有不少OL去逛。而附近的学生一般都逛越富广场，很少逛创兴广场。哪怕店址在大快活旁边，能抓住的客源，也是以成熟女性为主。因此，即使开银饰店，也要走中高档路线为好。除了选址外，商品的款式、质量也是开店的关键。此前，她也在创兴广场开过格仔铺，因为经营出现困难而转租给...
开个蛋糕DIY店，月入八千元 类别：创业商机 发布时间：2009-3-19蛋糕店单月营业额能达到五六万元，其中工作室的营业额占了总额的三分之二。 看到福州市场反应良好，去年十月，甜蜜又在厦门同时开了网络和实体分店，“统一进货分流到两地，操作起来还比较简单，找了朋友帮忙打理。”经过几个月的经营，厦门分店的营业额基本可以和福州店持平。 但甜蜜并不满足于现状，“工作室一直没法办营业执照，这样不利于以后的经营”。最近，甜蜜在忙着宝龙店的开张准备，新店计划采用销售材料结合办学习班的模式来经营。...
人人都能当老板 创业成功三阶段“要知道” 类别：创业商机 发布时间：2009-3-16面包店也推出蛋塔。在多家争食市场的态势下，很快地消费者也失去新鲜感，蛋塔商机随之消退。 最夯(热门)的商品，不见得是最吃香的业态，更不见得有前景；因为在大家竞相抢食的情况下，往往会缩短品牌的生命周期，如果不是一开始就掌握这股热潮，很难赚到钱。 加盟主选对行业，犹如人入对行一样，在选择踏入哪一种行业前，除了考虑自己有没有兴趣长久经营外，也必须深入了解行业或业态的前景如何？投入的行业是否具备独特的优势，且品牌能持续创...
昔研发步枪 少校卖泡芙月入百万 类别：创业故事 发布时间：2009-3-15面包店。祈业华：“OK，80.5克，我要知道说它(滞销面包)，为什么会卖不掉，我要去吃，然后看看自己有没有什么问题，做为改进的一个参考依据。” 原来四十六岁的祈业华，十五年前少校退役后，他放下身段当学徒，甚至还到法国蓝带学做法式糕点，七年前开店，如今两家店，月营收至少台币百万；他说就是爱吃面包，才会毅然决然从少校退役，虽然一开始创业真的很苦，但现在证明，这一条路祈业华没选错。...
甩掉年薪500万 副总快乐 卖蛋糕 类别：创业故事 发布时间：2009-3-8蛋糕店—Ginjer cakes'n more杯子蛋糕专卖店，坐落在台北市敦化南路与忠孝东路交叉口附近的巷内。不到五坪大的小店面，被柔和的粉色系装潢包围著，与手工蛋糕一块儿洋溢幸福。 “从小，我和妹妹就喜欢在厨房围著妈妈一起做甜点，端出自己手作的蛋糕和家人分享，我好喜欢那份幸福感。”Ginjer cakes'n more的老板娘苏佳莉，为了追求这份幸福，也厌倦了职场上的残酷，多年前毅然放下年薪500万、跨国企业亚洲...
卖盐酥鸡 第三月开始赚钱 类别：创业故事 发布时间：2009-3-8面包店、失业近四个月的林子诚，盐酥鸡给他带来事业的另一个春天 创业人：林子诚。 创业方式：加盟。 前置成本：近30万（店面租押金、设备等）。 目前月营业额：30万元。 心法：要有自己的经营想法，开发新产品。 加盟“台北××盐酥鸡”刚好一年的林子诚，本来和朋友合伙开面包店，但景气不好，面包店生意越来越差，加上店开在台北东区，租金压力惊人，最后只好关门。 四个月一转眼就过了，下一分工作迟迟没有...
开店不亏本 “自创”认赔哲学店有三绝 类别：创业经验 发布时间：2009-3-7蛋糕店“AM ‘CAFE绿叶手工部屋”，务实筑成自己的小小烘焙梦。 小店“AM ‘CAFE绿叶手工部屋”静静隐身在两人宽的小弄里，目前开业满十一个月。纵使店址偏僻曲折，强调天然、减糖风格的健康手工蛋糕、咸派仍吸引不少饕客寻觅上门，在柜台后独自忙进忙出的老板安东尼今年三十岁，说起话来沉稳斯文，与店内静謐乡村气氛颇为相符。 年轻老板黄旭宏绰号安东尼，他向姐姐与三位朋友合伙集资新台币2、3百万元，去年五月底于台...
想开店被开除 借60万豁出去 类别：创业故事 发布时间：2009-3-7蛋糕店工作。 因为有助学贷款的压力，林育安有十多种的打工经历。第一分工作就在伊莎贝尔，从负责最简单的包装工作开始，她就开始偷看偷学师傅如何抹盘，接著看著学烘焙、造型，因为进度超前，当大家都还在当蛋糕师傅时，她就决定自己开店。 “以前在造型蛋糕店当师傅，明明是我设计的蛋糕，结果老板拿给媒体拍照，说是自己做的。”因为不甘心，贸然决定要开店，找店面的时候，竟被老板发现而被开除，这反而更逼得她下定决心要自行创业。 ...
老店新生：靠一张桌子变出最大会议餐点生意 类别：创业经验 发布时间：2009-2-28蛋糕店冲击，以及店租、原物料节节上涨的成本压力，被趋势逼著走的传统面包蛋糕店，据估计台湾近年已关掉五、六百家之多，不过许多店关了，却在默默尝试转型，这四、五年间在外送会议糕点市场闯出一片天的世纪美食工坊是一例。 曾经在大台北颇知名的世纪面包蛋糕店，创始人张金德五兄妹开枝散叶在高峰时总共开了九家店，但随著市面上做吃的人增多、种类也多，世纪面包蛋糕店先是发现早餐的面包生意变差，后来连卖饼干、饮料也不是便利商店的对手，促...
靠开穷人店发家 兄弟俩成德国首富 类别：创业故事 发布时间：2009-2-26面包店打工，母亲则在家乡艾森的矿工居住区开有一家面积35平方米的小食品店，家庭收入低微。 中学毕业后，兄弟俩决心改变家境，各自进入他人的食品店做学徒。但第二次世界大战中断了他们刚开始的职业生涯：特奥·阿尔布莱希特作为预备役军人前往非洲，卡尔则作为正规军人被派往东线战场。1946年二战结束，兄弟俩回乡开了家食品商店。当然，首批顾客是那些囊中羞涩而困于温饱的本国消费者。于是，他们把黄油以当时市场上的最低价出售，十分好...
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