5坪巧克力店月赚800万 类别：创业故事 发布时间：2010-5-31面包店师傅，还曾赴美一年管理过西点面包店的中央工厂。因为一对子女非常喜爱巧克力，茆晋三年前开始筹备18度C巧克力工房，他深受电影《浓情巧克力》的影响，决定效法片中移居法国乡间小镇的女主角，“要以人情味和爱分享的心，开一家对客人发出热情邀请的个性店！” 但茆晋不敢躁进，他选择先在网络试卖，他和儿子说好，只要每月营业额超过新台币五千元就开店，试卖一年半，直到前年九月，茆晋才决定开设店面，而且就选在自家楼下，好节省租金成...
自创千层派网售 主妇当老板 类别：创业故事 发布时间：2010-5-31蛋糕店的学习经验。 市面千层派业者不少，但如何创立属于自己的口碑则是需要特色与概念。陈丽珠说，强调手工制作、鲜果内馅及养生概念食材，让千层派名声在网络上逐渐打开。自创“奶油莉”品牌，强调每日限量10个的手工千层派，订单供不应求，而千层派要好吃就要有煎饼皮的好功力。 加入鸡蛋、特殊奶油材料的饼皮，需将饼皮煎得厚度均匀，以一层饼皮、一层奶油的制作方式，光是7吋蛋糕就需用到22张饼皮，手工相当繁复。陈丽珠不用一般香草奶...
DIY手工巧克力坊创业计划书 类别：创业工具 发布时间：2010-5-28蛋糕店，汉堡店等。 这个市场的竞争中等，与我们的竞争对手比较我们的优势与弱点（区域、大小、声誉、服务、产品、价格、包装、分销渠道、人员）。 优势弱点产品主要是巧克力方面的价格相对比其他的贵店内环境好，氛围比较浪漫、安静，适合情侣房租方面、装修花费大，增加了成本可以做醇正口味的巧克力食品，专业化程度高夏季的话巧克力保存比较困难竞争对手少知名度小，要进行大量的宣传服务人员素质高，态度好增加成本所买的产品可以说是独家经...
“身边经济学”成最受欢迎选修课 类别：创业杂谈 发布时间：2010-5-25蛋糕店等，它们的投资成本、效益分析等，老师都会细细讲解，而学生们对这些充满了好奇。 在采访中，记者了解到，学校开设的“选修课”有着浓浓“财经味”。比如，除了开设“身边的经济学”外，学校还请汉正街商户教高中生“讨价还价”技巧，把礼仪课“搬”到西餐厅，教高中生一些就餐礼仪、服务接待、会务接待等最实用的礼仪常识。 29中一位副校长告诉记者，目前来看，多数家长表示支持，他们认为让课本知识接触实际生活，能激发孩子们的“学习...
返乡创业 他的瑞士卷有二林味 类别：创业故事 发布时间：2010-5-14面包店打工，越做越有兴趣，当看到别人津津有味吃下自己烘焙的糕点时，更深爱这项工作，15年来未曾厌倦，直到他的徒弟纷纷自立门户后，他开始思考自己未来的人生路要如何继续走。 荞麦、红薏仁入馅 为了兼顾家人，庄明树选择回到老家开烘焙坊，改造自家8坪大的农具间，利用无店面的网络购物来切入市场，也大胆尝试以二林家乡的荞麦、红薏仁等在地食材制作糕点，发现融入瑞士卷的奶馅中，有不同于一般豆奶馅的咀嚼感。 庄明树说，西点的世界...
蛋糕饼干顾客做 体验式营销生意火 类别：创业故事 发布时间：2010-5-13蛋糕店就在江北茂业百货大楼的10楼。店面不大，但布置得非常精致。铺着彩色桌布的四张桌子放置于店内中央，桌上摆放着用于制作蛋糕时所需的支架等物品；正对店门，是琳琅满目的制作设备，烤箱、冰箱、模具、托盘等一字排开；环顾四周，除了墙上整齐摆放的蛋糕盒外，最吸引人的当数“心情墙”——一张张写满祝福和心情的便条从墙壁一直贴到了天花板，足有上百张。 “我做给自己，这几天心情不好”、“给爸爸做的生日蛋糕，我想让他感动一把”、“我...
孤儿从练摊到开自助餐厅 类别：创业故事 发布时间：2010-4-23蛋糕店越开越多，他的进货量也越来越大，价格也就越来越便宜，附近水果店也打起杨飞的主意，请他帮忙进些便宜的水果。 杨飞成了实质上的二级水果批发商。 为了保证蛋糕连锁店和一些“同行”们的水果供应，他还购置了两辆面包车。 有了信誉，生意就如滚雪球般，没多久，他又成了附近一些酒店的水果供应商。 转行开烧烤自助餐厅 摆了近6年的地摊、水果摊，他赚取了人生的第一桶金。 杨飞意识到，水果生意能做到他这个分上，在业内已可...
三位80后 卖“原创”淘金 类别：创业故事 发布时间：2010-4-22蛋糕店西餐厅做过甜品师。 在美国呆了5年后，君君回到广州继续她的蛋糕梦，她的原则就是所有材料务必天然健康。由于很多原料中国市场上都无法找到，她还会特意跑去上海的外贸公司下海外订单向国外订货。...
接手饼店传福音 类别：创业经验 发布时间：2010-4-19面包店来传福音。 造饼少女圆梦想 由于上一手同样是做饼的，省了不少装修和添置设备的支出，令仅有紧绌资金经营糕饼面包店的Joanna，仍能做自己喜欢做的事——透过做蛋糕曲奇等食物来传福音。而早在她和拍档Sam创业前，曾在家中做饼，已累积了一定的经验和相熟朋友的订单。 Joanna说早于14岁在瑞士读书时已在宿舍卖饼，但以往没有确实去想怎样实现开饼店的梦想。“那时候总觉得需要很多钱才能实现这个梦想，而我本身也没有很...
创业如“熬粥” 类别：创业杂谈 发布时间：2010-4-18蛋糕店”“开玩具店”“开汽车销售公司”“开旅行社”这样的答案占了大头。 其实，大多数的学生还不了解什么是“创业”，他们有这样的答案，仅仅是因为喜欢某样东西而希望拥有一家生产或销售这样东西的店。其实，为自己喜欢的东西而去奋斗和努力，不失为创业最好的动力。现在想来，能做自己喜欢的工作，能在自己喜欢的领域里创业，是件很激情很幸福的事情。 但现实往往比孩子们的想像要复杂和残酷得多。比如创业，其间所经历的困难和挫折，也许会...
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