《每日农经》消息：草莓又叫红莓、地莓等，台湾等地区称其为士多啤梨。它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的怡人芳香，是水果中难得的色香味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。在北京昌平区，草莓不仅在夏季能吃到，在隆冬时节也能吃到新鲜的草莓，而且果味纯正，甜度高，果型美观。反季节草莓抓住春节期间特殊的时间段，提高了草莓的身价，从普通的销售到礼品装，再到草莓采摘，更有草莓自助种植，北京昌平的草莓种植户想尽方法来促进草莓的销售。现在昌平的草莓远近闻名，深受消费者欢迎。

记者冯云飞：好大的雪呀，真是瑞雪兆丰年。在过些天就要过年了，这两天我正为这年货发愁呢！
　　冯云飞，这么美的雪，你在这发什么呆呀，走，跟我堆雪人去。
　　冯云飞：我这么正想找点特别的新年的年货吗？
　　周乐：要特别的，还要新鲜的，我知道一个地方，那儿货肯定新鲜，跟我走吧。
　　冯云飞：周乐，怎么找年货找到人家家里来了。
　　周乐：没错，就是这儿，大姐上年货。
　　草莓种植户张宝华大姐：来，你们尝尝。
　　冯云飞：草莓。这漂亮，像假的一样。
　　周乐：快吃个尝尝 。
　　冯云飞：好吃，这冰天雪地的，肯定是从南方运来的。
　　周乐：不是。
　　冯云飞：外国？

周乐：也不是。这个呀，是大姐刚摘的。
　　种植户张打大姐：没错，是刚摘的。
　　周乐：不信呀，让大姐再带你摘去。
　　冯云飞：大姐草莓在哪呀？
　　大姐：就在这大棚里。
　　冯云飞：你看这么厚的雪，外面温度这么低，里大棚里面肯定也不暖和，能有草莓么？

两人进到大棚里面确实看了新鲜的草莓。
　　种植户：有，咱们进去看看去。
　　解说：虽然屋外是冰天雪地，但是我们的在大棚内还真见到了只有在夏季才能吃上的新鲜草莓。草莓早欧洲早就有水果皇后的美誉，它含有丰富的维生素和矿物质，经常食用，可以起到防治牙龈出血、促进伤口愈合、使皮肤变得细腻有弹性的作用，是儿童和老年人很好的保健食品。那么在昌平的这个草莓种植大棚中，种的草莓是什么品种呢？

云飞：大姐，你们种的是什么品种呀？
　　大姐：这个品种是红颜，这个品种好吃，甜度好。
　　解说：红颜，不仅名字好听，果色真是红里透着亮。招人喜爱。
　　冯云飞：你看这草莓看着就让人兴奋。像假的。都不忍心碰它。
　　大姐：给你一个筐。去摘吧。摘吧，我们种的草莓就是让顾客摘的。市场上买不到。
　　云飞：好的。
　　解说：原来现在昌平的草莓种植户们，就是看准了冬季北方水果紧缺的商机，利用大棚种植草莓，作为年货，赶在春节前上市，而且通过吸引消费者采摘的方式，既省去了运出去的成本，还让消费者感受了摘草莓的乐趣。
　　消费者采访：这草莓相当甜，又甜又大，外面下着雪，里面能摘到这么大这么好的草莓，多好呀。
　　一般我们在市场上买的草莓，有的时候你看着很大很红，但是它的口感很一般，吃到嘴里它的糖度 甜度都没有这种草莓甜。跟我平时吃的不一样，这个又大又甜。现在感觉快过年了，亲自摘回家，送给自己的父母，是一件很美的事情。

冯云飞：大姐，多重。
　　大姐：3斤。
　　大姐：50元一斤。
　　冯云飞：50一斤，这价钱不便宜。
　　消费者：还算可以，能接受。还可以接受。
　　种植户：采摘根据季节，有时候价高一些，有时候价低一些，总体来讲，一个棚五十米，产量在3000斤左右，一般在5万到6万元的收入吧。

解说：其实利用大棚种植草莓不是最近才发明的事了，可是这里的草莓价钱这么高，消费者还要亲自来摘，吸引它们的当然还有草莓本身过硬的品质，除了红颜草莓果肉软硬始终，口感合适外，经经技术员检测，在昌平种植的草莓可溶性固形物含量达到15度，而市场上销售普通草莓可溶性固形物含量在5-6度，这就说明昌平的草莓糖度高出许多，这就和当地种植草莓的先进技术有很大关系。
　　冯云飞：草莓品质好不好，土壤可是关键。

种植户：我们种草莓不使用花肥，我们用的是生物菌肥。这样我们就请技术员现场做个实验，看看土壤到底怎么样。
　　技术员：张海亮：这样很轻松插进去。插进去了40厘米，就说明这个土壤非常疏松，有机质含量非常高。这个土就是我们连续使用三年生物肥的土壤状况，如果使用化肥，三年以后土壤非常板结，木棍肯定是插不进去的。
　　种植户：我们种草莓用的肥料不一样，不用化肥，用的是生物菌肥。
　　冯云飞：说到生物肥料，我还真找到源头了，这就是昌平的一个大型的生化处理车间。你看这个就是平时我们见到的垃圾桶了，每天从昌平的个大饭馆，学校食堂会把残渣剩饭运到这里，然后经过8小时的生化处理，这些就是它的产出物了，含有生物菌的黄色粉末，然后再把它进行加工就是草莓的专用肥了，不过残渣剩饭里面肯定会有一些细菌病菌等等，这样使用起来安全吗，而且会对草莓起到什么作用呢？

农业部微生物肥料质检中心常务副主任 葛诚 教授：生物发酵过程中，它达到一定的温度，在这样的温度下面，一般的病原菌就全部被杀死了。
　　解说：据专家介绍，昌平种植草莓使用的生物菌肥中，有大量芽孢菌，它们在草莓的根部繁殖，生长代谢过程中，产生许多有益的代谢产物，促进草莓维生素的合成，和糖分的合成，并且减少草莓的病害，解决了草莓种植的重茬问题，使草莓连种多年也不减产，所以昌平种植的红颜草莓吃起来特别的甜，草莓味特别浓，种植户获得很好的效益。昌平因此还获得二○一二年世界草莓大会的举办权。

当地领导：我们昌平本地有多少户种植草莓，现在都是用生物菌肥，我们使用的这些菌，因为它们都是芽孢菌，它在高温下，它还可以依旧生存繁殖，可以达到我们的目的，这些微生物在草莓的根部繁殖生长代谢过程中，它有很多有益的代谢产物，促进草莓的维生素的合成，促进它糖份的合成，而且可以减少草莓的病害。

解说：这下云飞放心了，难怪昌平种的草莓这么好吃呢，而且，把残渣剩饭改变成肥料还可以避免垃圾焚烧，大大减少了二氧化碳的排放，保护了环境，据专家介绍，吃一颗生物菌肥种植出来的草莓，相当于减排了三十六克二氧化碳。
　　当地领导：使用生物菌肥的，也是种植草莓的全覆盖，有一个棚政府就给补贴，全部使用，解决草莓的连作障碍问题。
　　冯云飞：在这个草莓大棚我发现，除了在大田里种植的草莓，这里还有一些草莓种到了花盆里。这是问什么呢？
　　好多来采摘的客人，突然产生一个想法说，想带回家去养，根据这种想法，我们设计了盆栽草莓，春节的时候结几个果，能带给你种植的乐趣，收获的喜悦，15元一盆。
　　周乐：云飞，回来啦，看我给你留了个大的。
　　冯云飞：不用了，看我亲自摘的草莓。
　　周乐：哦，真行。
　　冯云飞：你给我介绍了这么好货。我也送给你个礼物。
　　周乐：这是什么呀？
　　冯云飞：这个是可以种在家里的草莓。
　　周乐：这个呀，也是个不错货呢。

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    网友对《每日农经：一棚草莓卖出六万元》共有 1 条评论：

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源于：CCTV-7《每日农经》     收藏该网摘  假发飞扬 于 2010-1-27 推荐，已有 576 人阅读过