二○○八年十月十日,记者一行来到广西壮族自治区的阳朔县拍摄胡蜂的专题片,当地有个叫李明的胡蜂养殖户看出了我们的好奇,准备带我们进山寻找胡蜂的踪迹。在李明的带领下我们找到了山里的捉蜂人万方芝。
捉蜂人万方芝:“首先就是找到这个蝗虫,然后让这个蝗虫呢,去吊给胡蜂吃。”
胡蜂就是俗称的马蜂,工蜂每天外出寻找食物,负责喂养幼虫,捉蜂人利用胡蜂喜欢吃蝗虫的特性,把逮来的蝗虫串在一根杆子上,吸引胡蜂的注意,这个过程叫吊蜂。
李明:“它本来是没有这个白色的绳子,做一个套,把它套上去,套在这个腰上面,这个蜂飞的时候就能看见白色的绳子,那个蜂不怎么能看得清楚,就看见那个白色的在那上飞。”
捉蜂人通常都是两人以上集体行动,一人负责吊蜂,一人负责寻蜂,通过跟踪绑着白绳的工蜂,最终找到胡蜂的老巢。我们经过一个多小时的寻找,终于在另外一座山头上发现一个在地下筑巢的胡蜂巢穴。
万方芝提醒我们穿好防护服,因为接近胡蜂的老巢,它们的脾气就会异常暴躁,只要有一点皮肤暴露在外面,都可能成为胡蜂的攻击目标,胡蜂蛰完人并不会毙命,它会一直蛰人直到把入侵者赶走为止。
记者:“胡蜂怎么进到地下的?”
李明:“它原来是一个很小的一个蜂王,它找到一个像老鼠洞这样的,还有树洞,那个工蜂,就把那泥挖出来。”
李明:“你们不要动,这个蜂是跟着风走的,风一动的话,它就会过来,手一动,就会有蜂过来。”
李明:“算是比较大了。”
记者:“这个是第几层啊?”
李明:“这是第一层。是这样长的。”
记者:“最上面一层是吗?”
李明:“最上面一层。你看。”
记者:“这个品质怎么样?”
李明:“这个还可以的,你看,这个白色的茧很多啊。”
记者:“白的多说明什么啊?”
李明:“说明那个一级二级的那种蜂蛹就多一点。”
李明就是靠这种挖出来的蜂巢赚钱,现在,一斤这样的蜂巢收购价能达到四十多元,李明一年就能收购将近30吨,他要这么多的蜂蛹到底有什么用呢?
李明出生在湖南永州,二○○四年从湖南师范大学法律专业毕业以后,在长沙一家公司里工作,每个月有一千多元的工资。李明不甘于在单位上班,想找点小生意做做,一个偶然的机会,他在老家的集市上发现很多山里人背着蜂蛹在市场上叫卖,一斤蜂蛹竟然卖到二十几块钱,他赶紧上网查询蜂蛹的相关信息,结果让他非常兴奋。
李明:“在网上看到求购蜂蛹的信息很多,但是出售蜂蛹的信息很少。”
那些在网上求购蜂蛹的大多是山东、广东一带的客商,每个客商一年的需求量都在十吨以上。李明小的时候就听说过自己家乡湖南的深山里有胡蜂,当地也有人吃,如果能把山里的胡蜂卖到外面的市场上去,价格是不是就能翻倍呢?
李明向公司请了十天的假,一路走访,到了广西壮族自治区的桂林市,桂林是个旅游城市,客流量大,他发现当地的很多餐馆都有蜂蛹这道菜。
饭店厨师莫志林:“这个菜的营养很高的,蛋白质很高的,所以可以做清蒸的,可以做椒盐的,也可以煮汤的。”
记者:“一天我们饭店可以卖多少?”
厨师:“这个我们一天可以卖10来斤的。”
记者:“这盘菜的话多少钱?”
顾客1:“58元,特色菜都是58元吗。”
记者:“不觉得贵吗?”
顾客1:“不贵,这个菜好吃吗。”
顾客2:“这个蜂蛹的营养价值很好的,它里面那个感觉就是很嫩滑,吃了以后就是很爽口吗。”
李明算了笔账,一盘蜂蛹的售价五十八元,充其量也只有二三两,而乡镇的集市上一斤只卖二十几块钱。这么大的差价,隐藏着巨大的利润。
李明辞去了工作,把家安在了广西壮族自治区的桂林市阳朔县。他发现,山里人收集的蜂蛹大部分都在本地销售,价格受到很大的局限。
他用了三个月时间,建起了一个卖蜂蛹的网站,一边发布信息,一边到集市上收集货源。
李明:“他们就是缺货呀,就是到处上网,发布那个求购信息,发布求购信息的话,那个加工的一般都在山区加工,那样的他可能年纪也那么大了,他不会上网的。但是我可以上网,我可以找到他们。”
李明在网上发布供货信息,想试探一下市场。没想到,几天之后,一个叫阎志坚的山东收购商竟然真的找上了门。一下子把李明杀了个措手不及。
阎志坚的家乡在山东青岛,常年在外做生意,说话也有了一点南方口音。他奔波于山东和南方各个省市,为的就是给当地的饭馆找货源。
山东收购商阎志坚:“这个可以冷藏起来,冷藏起来在旺季的时候可以多存点货,淡季的时候可以少卖点,这样供应酒店吗,不能让它几个月吃光了以后就没得吃,给他们存下一点,长年可以卖。一年可以存十五六吨,每年都供不应求。”
阎志坚常年给山东的威海、青岛等地的批发商提供冷冻蜂蛹,胡蜂主要分布在我国的云南、广西、贵州等地,他每年都要南下收集货源。看到了李明在网上发布出售胡蜂的信息,第二天就买机票到了桂林。
阎志坚开口就要100斤的“大王”,他说的“大王”是一种俗称,在蜂蛹行业里,把已经做茧没有长触角的蜂蛹,称为“大王”,是蜂蛹里的一级品,市场上售价在一斤八十元左右。不同的生长阶段,蜂蛹的价格也有很大的差异。
李明:“你看这是蛋,这是幼虫。它后来结茧,结茧的话在里面又不断地长脚,长翅膀,都在茧里面完成,它就变成这种,这种就是一级的蜂蛹,七八十块钱一斤,这种长了脚的,就差了一二十块钱,这种再过一段时间,就会变成这样子,这个四十几块钱一斤。”
李明一共就一百多斤的存货,其中一级的“大王”只占其中的10%,他表面上故作镇定,找人带阎志坚到阳朔的景区去玩,实际上,给自己争取时间到山里寻找货源。
但是,事情并没有像他想象的那样顺利,他发现山里的蜂蛹收购商基本都在家门口一带活动,一次只能收个几十斤。
蜂蛹收购商谢应桂:“一般一天不能,抓不了多少,一天一般就是能抓一个两窝,这么大的就行了。”
蜂蛹收购商王焕冰:“碰到,就街上卖给我们,有些是我们的亲戚去挖,有些是,全部是熟悉的人。”
山里的村民基本上都是农闲的时候才去挖一些蜂蛹,平日里还要忙农活,几天下来,李明没收到多少。
眼看着纸包不住火,李明向阎志坚坦白了自己的处境,阎志坚感觉自己上了当。
山东收购商阎志坚:“从山东飞过来要一千八百多元的空运费,就是这个机票。来看他的货很少,家里只有一两个冷柜,感觉不太满足。”
李明很想把这个大收购商留住,但是,要凑够一百多斤“大王”,必须去寻找大量的货源,自己仅有的几千块钱都花在做网站上,他找家里人借了十几万块钱,去建立自己稳定的货源供应基地。
吸取了上次的经验,李明开始作一个详细的计划,他认为自己不能盲目的下乡收货,必须找到相对固定的收购商,这时候,他在金宝乡的一个集市上碰到了正在收购蜂蛹的王焕冰。
李明:“那天去卖蜂,卖蜂给收蜂那个人,就他们一个集上面,全部是那一个人收的。”
当地的捉蜂人都是在农闲的时候偶尔捉蜂赚点外块,他们在赶集的时候把胡蜂卖给王焕冰,再由王焕冰送到饭店。王焕冰在金宝乡做山货生意已经十几年了,胡蜂只是捎带卖一卖,供货量一次只有几十斤。
李明觉得王焕冰是自己最合适的人选,他熟悉当地的环境,又常年和捉蜂人打交道,但是怎么才能让他帮自己组织一个完整的供货环节,并且长期稳定的供货呢?
李明:“我就说到他家去玩,然后买了鱼呀,还有肉呀,然后租了摩托车,到他家去吃饭。”
王焕冰了解到李明的来意,热情的招待了李明,两杯酒下肚,王焕冰说出了自己收蜂蛹的苦衷。
蜂蛹收购商王焕冰:“因为有水分的东西,会短秤去的,你放一晚上一斤差不多少一两去了。”
挖出来的蜂巢必须迅速的加工处理,如果超过两天,里面的蜂蛹还会继续生长,蛹变成成虫,价格一下就会降下来,时间长了,蜂蛹死掉就一文不值了。王焕冰自己没有冷柜,如果几天之内卖不掉,蜂蛹经常会烂在手里,就算卖得价格高他一次也不敢收多少。
蜂蛹收购商谢应桂:“不能放时间长,一般两天的时间就可以了,你再放时间多了,它这个里面它有这个蜂它都出来。”
蜂蛹的保存对王焕冰来说是个难事,对李明来说却是个大好的机会。他告诉王焕冰,只要能帮助自己收蜂蛹,就提前把钱预支给他。比起送饭店来说,王焕冰又有钱赚还不用担风险。
蜂蛹收购商王焕冰:“卖饭店应该它需求量不大,我们有时候一个集收很多的吗,那个饭店有时候它有货的时候不要的,所以说我们要找一个固定的老板吗。”
李明买进了十几个冷柜,承诺随时收货,有多少要多少。王焕冰提高了收购的积极性,有了李明做后盾,他开始主动到捉蜂人家里订货。
李明:“饭店的话它不确定的,它而且是每天它只要那么多,像我的话,他什么时候拉过去都可以,我什么时候都可以要。”
李明把收来的蜂蛹加工、分级,冷冻蜂蛹能储存半年以上。我们采访的时候,正碰上有人给李明送货,一次就送来130多斤。
李明:“我以前给了钱给她,就是有时候我会多给钱给她,给整数的。”
蜂蛹收购商李翠花:“那个钱打去那个卡里面了。”
凭借对收购商的信任再加上开出的价格高,李明在很短的时间内便固定了十几个乡镇的收购商,成为他稳定的收货渠道。虽然价格从一斤二三十元涨到四十多元,但高峰期一天就能收600多斤。有了充足的货源,他再次联系了山东收购商阎志坚。
山东收购商阎志坚:“按每天要收,带巢的要收个两三百斤,一两百斤就可以,可以加工一点,因为这样每天有循环产量,就是加起来十几天,几天,一个星期加起来几百斤,上千斤,然后在一起发走就可以了。”
经过分级的一级冷冻蜂蛹一斤的价格能达到80元左右。在树上筑巢的胡蜂体形比较小,大部分卖到广东,地下挖出的胡蜂个头比较大,一般销到山东。
李明:“树上的话它就是沾在树上面,这个是树枝,这里是一个树枝,它这样子。”
记者:“它两个大小有什么差别呢?”
李明:“大小差别很大的,主要是个头的,你看一下这个,然后再看一下这个。”
记者:“它俩年龄差不多是吗?”
李明:“这都是成蜂。”
每年有五六个像阎志坚那样的山东收购商常年向李明收购,一年的总收购量在30吨以上,李明一年能赚近百万元。因为胡蜂每年的存活时间是六月到十一月,李明正开始自己试验人工养殖胡蜂。今年,已经有十几窝试验成功,他承包了几十亩的土地,养了蚂蚱,准备在这里架起一个大网,养殖可以过冬的胡蜂。以后,他可以减少对于季节的依赖,再也不用担心货源的问题了。
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[77.236.157.*] 于 2009-4-8 评论道:
我们那有马蜂酒
[87.8.142.*] 于 2009-5-17 评论道:
我怎么才能联系你呀阿明哥?
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[136.11.142.*] 于 2009-6-14 评论道:
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[159.233.195.*] 于 2009-6-19 评论道:
李哥你好!我看到你的事业太棒了。我对你的事业很感兴趣我怎样才能以你联系呢?
[217.243.207.*] 于 2009-6-29 评论道:
我有大量蜂蛹出售
[217.243.207.*] 于 2009-6-29 评论道:
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[27.237.203.*] 于 2009-7-14 评论道:
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[174.252.98.*] 于 2009-7-16 评论道:
我是四川的,家乡有很多马蜂,就是挂在树上的葫芦包,每年都有大量蜂蛹,但是没有人收购,有想收购的朋友请联系:QQ286190170,
[173.136.93.*] 于 2009-9-16 评论道:
本人现有大量马蜂出售QQ365749291
[59.236.173.*] 于 2009-12-8 评论道:
我是广西武鸣县的韦先生每年的七八月份都有大量的马蜂蛹出售有意者请联系13788716120
[59.236.173.*] 于 2009-12-8 评论道:
[163.4.204.*] 于 2010-2-26 评论道:
我是河南洛阳的每年山上有大量的蜂蛹但是没固定的人收购有想购买的朋友可以联系15138706152
[133.152.58.*] 于 2010-4-12 评论道:
太远了。晕了!汗!抓狂!简直猪头!没劲!
[135.213.64.*] 于 2010-5-17 评论道:
本人现有蜂蛹出售,电话;15885103317
[135.213.64.*] 于 2010-5-17 评论道:
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[110.139.99.*] 于 2010-5-21 评论道:
大量收购蜂蛹,有货朋友请联系13751141145,QQ562234066,非诚勿扰。
[110.139.99.*] 于 2010-5-21 评论道:
大量收购蜂蛹,有货朋友请联系13751141145庞生或QQ562234066,每年销售20吨,非诚勿扰,广东广州、深圳地区蜂蛹批发商
[29.21.156.*] 于 2010-6-2 评论道:
我也有黄蜂和蜂蛹供应啊。13680534025:
[73.85.18.*] 于 2010-7-8 评论道:
李明的电话是13635181119,QQ是5037786
源于:CCTV-7《致富经》 收藏该网摘 预见未来 于 2008-11-6 推荐,已有 2343 人阅读过
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