土鸡土鸭店老板周游全国搜罗货源 连锁经营做大市场
卖的鸡鸭挺“土” 经营方式挺“洋”
“别看我的土鸡土鸭挺土的，可是我一点不土。”卖土鸡土鸭，在不少人看来实在是再普通不过了。可是，这位店主老邱却一点也不含糊。为了搜罗味美肉鲜的土鸡土鸭，全国各地地跑，还开起了四家连锁专卖店。
在老邱的店里，纯土鸡、混合型鸡（小时喂饲料、大时放山上豢养）、饲料鸡分别关在不同的笼子里，“是什么样的货就卖什么价。即使没货了也不能用混合鸡或饲料鸡来蒙混过关。”这是老邱卖鸡鸭的原则。
卖土鸡土鸭，货源正不正宗最为关键。“是土的还是饲料的，别人买回家一吃就知道了，如果不好吃，谁下次还来光顾。”如今的老邱只要看一眼鸡鸭的花色、摸一摸肉质，就能判断出到底是什么成分的鸡鸭。
为了练就这对火眼金睛，早在二○○三年，老邱就专门跑到武汉、湖北、湖南、安徽等地的农村，调查土鸡土鸭的饲养方式，摸底当地的货源是否充足。只要一听到哪里的鸡鸭好，老邱都会翻山越岭跑过去看看是否有纯土鸡鸭收购。
经过多年的努力，老邱已经建立了一个独特的货源网络，店里销售的土鸡鸭除了有龙岩闽西一带的，还常常有湖南、湖北、安徽等地的特色土鸡鸭。
有了充足货源做后盾，老邱也开始大胆出击，从二○○四年开始老邱先后开了四家分店，并打进了一大型超市，专门为该超市提供土鸡鸭。每到逢年过节，一个门店一天要现杀八十来只鸡鸭，一年平均下来一个店的纯利润少的可以达到三五万元，多的甚至十多万元。
在他的带动下，老邱的不少亲戚老乡也开始在福州经营这一生意，如今他们在福州经营的土鸡土鸭店目前已经多达三十余家，占据了福州土鸡土鸭市场的“半壁江山”。
开店只需2万元 要灵活经营还要能吃苦
“开家土鸡土鸭店门槛很低，只需二三万元就能开起一家店，不过经营起来要懂得灵活变通。”
据店主老邱介绍，为了适应福州一些小家庭的需要，无论客户是要买半只、1/4只，甚至是一对鸡翅膀，他都卖。经过多年的经营，老邱总结发现，如果一周中平时每天只要杀好二十只鸡鸭，那周末两天就要加1/2～2/3，准备三十至三十五只；而且土鸡鸭销售也有淡季旺季之分，如农历八月开始到春节期间是旺季，这时候就要比上半年多准备1/3～1/2的量；而一年中春节、中秋节这两个节日需求最旺，量就要翻番。
同时，福州本地人喜欢吃水鸭，外地人则更喜欢土鸡，若开社区店一定要摸清周边的客户群体主要是哪里人，才能有针对性地进货。
“这些都摸清了还得吃得了苦，耐得住脏。”老邱说，现在老邱和妻子每天要凌晨二三点就起床，杀好鸡鸭，五点至五点半开门营业一直到晚上七点半。
当然，若想生意兴隆，开土鸡土鸭店最关键的是诚信经营，“土的就是土的，不要花里胡哨地乱搞。”老邱如是说。
网友对《土鸡土鸭店老板周游全国搜罗货源 连锁经营做大市场》共有 6 条评论：
[153.209.146.*] 于 2009-11-7 评论道：
[204.223.80.*] 于 2009-11-15 评论道：
那里有土鸡土鸭卖啊
[75.217.18.*] 于 2009-11-21 评论道：
你好。我有1000只土鸡出售？
[75.217.18.*] 于 2009-11-21 评论道：
你好！我有1000只土鸡出售。。联系方式：1376236586413055119483朱先生
[242.15.142.*] 于 2010-4-21 评论道：
我有2000只土鸡出售,土生土长的．联系方式:13762736112．QQ:306450611
[32.119.240.*] 于 2010-5-11 评论道：
谢谢！
谢谢！牛！讲得太好了！
源于：东南快报 
收藏该网摘 聪明的小牛 于 2009-6-29 推荐，已有 312 人阅读过
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