过去我在银行的老同事，决定回高雄老家开早餐店了，一方面是厌倦了银行一成不变的生活，再来是想回老家多陪陪家人。

　　年近四十的她，有著只许成功不许失败的压力，早餐店预计在六月开幕，她最近正在办理银行的离职交接事宜，但是早在去年她就已经做了一连串的準备工作，希望她的创业之路能够顺利。

　　去年十月份的时候，她就有了开店的念头，一开始她决定回高雄开店，因此假日只要有空，她都会回高雄到处看看。原先她想要开台北很流行的咖啡店，后来经过两个月的评估之后，还是决定先从早餐店下手，一来是期初的投资成本较低，二来是学习时程比较短。

　　心中做出决定之后，由于平日还要上班，所以她趁著周休二日到住家附近的早餐店当义工帮忙，主要是学习早餐店所有的流程，一周七天完全没有个人的休息时间。

　　这段期间，她充分发挥了在银行工作时精打细算的精神，把每项商品的成本结构，算得一清二楚，甚至思考要如何能够研发出口味更好、成本更低廉的商品。所以她选择不加盟，希望整间店能够透过自己的双手打造出属于自己的风格。

　　最近她终于选定了一间店面，开始构思如何装潢，也开始试做新口味的商品，并且选定了几家原料供应商。为了新商品的研发，她几乎走遍了高雄各个大小市场，不只比品质也比价格。

　　看起来入行门槛不高的早餐店，在她心目中可不是如此，看著她此认真经营每一步，虽然还没正式开幕，但是笔者相信她离成功已经不远了。

　　从这个案例你看到了什么？笔者看到了以下三点：

　　1、她事必躬亲，了解每项细节及成本。

　　2、亲自选择最源头的原料供应及商品开发，与一般加盟早餐店不同

　　3、长达八个月没有休息时间，所展现出来旺盛的斗志。

　　虽然这并不代表她的创业之路一定会成功，但如此严谨的态度，的确是可以把风险降到最低。

　　笔者问她为何把早餐店看的如此重要？她说“这关系到我下半生的死活耶！”，笔者霎那间愣了一下，心中暗自诧异，她已经一语道出创业初期所该有的态度了！