1碗雪花冰，创下冷冻货柜行销沙特阿拉伯等17国的纪录。

高市翔美雪花冰在沙特阿拉伯等17国开设加盟店，在日本UCC咖啡及面包连锁店超过1000家，更以“Charmy”品牌提供冰品，每年超过数十个冷冻货柜外销。

创办人高文婉六十八年在十全市场开设10坪冰店，生意不好常需摆上骑楼叫卖。她笑称，“我卖路边摊起家”。她的雪花冰每颗保证有2成生鲜蔬果，几乎都用南台湾水果，减少果农因滞销亏损。

高文婉认为南台湾炎热，冰市场有增无减，有个屏东人告诉她，一百年前有人吃冰，百年后还是有，吃冰交朋友，市场渐开，当年四果冰、棒冰最卖，但“越吃越口渴”，且冰源来路不明，无法掌握卫生条件。

高文婉试了一年，试出雪花冰象样口感。她说，雪花冰是“熟冰”，调味过程加入生鲜蔬果，不加化学成分，摄氏零下120度瞬间超低温杀菌，没有坏菌。

雪花冰出炉后，一九六九年新加坡星光部队到台练兵，一名赖姓军官爱吃冰，上门后觉得是人间美味，她不藏私，让这名军官加盟，船运货柜到新加坡卖，成为第一家海外加盟店。
　　之后，翔美于经济部外贸协会加盟展设摊，陆续有全球华人上门加盟，目前沙乌地有3间加盟店，中国天津及澳门也有。

高文婉强调，雪花冰是在地产业，需要靠各地朋友支持才能兴旺。她本人最爱教人吃冰，雪花冰像喝西餐浓汤，含在嘴里不要咬，化开才好吃。

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源于：互联网     收藏该网摘  假发飞扬 于 2010-8-5 推荐，已有 625 人阅读过