黄湘怡巧克力圆创业梦
黄湘怡（左二）与她的创业伙伴。
来自新加坡的歌手黄湘怡，不但歌声甜美，现在更是商场女强人，两年前与友人合资开设巧克力蛋糕专卖店BLACKASCHOCOLATE，从最初的一家店，到现在于内湖科学园区拥有专业生产线，每个月可以卖出一万五千个巧克力蛋糕。
黄湘怡表示，自己从小就好吃，尤其是无法拒绝巧克力的诱惑，五岁时，吵着要吃巧克力冰淇淋，妈妈却要她先拜拜，吃不到巧克力冰淇淋的黄湘怡愤而举起小手拍打弥勒佛像，引起旁人侧目。没想到二十年后，当年这个吃不到巧克力冰淇淋的女孩子，真的从巧克力开始展开创业之路。
黄湘怡表示，踏入演艺圈是一个意外，她在新加坡参选一个封面女郎活动，尽管个子最矮，但是却被莫文蔚慧眼识英雄相中了，选她为冠军。从此踏入演艺圈，拍广告、出唱片。但是打从心里黄湘怡自认比较适合在商场上发展，在创业之前原本打算到新加坡的莱雅集团上班，想从大企业中多学点行销。但自我评估，认为自己比较适合创业，因此准备了400万元新台币和事业伙伴一起创立BLACKASCHOCOLATE蛋糕。
黄湘怡是最大股东，弟弟黄匡鸿也从新加坡来到台湾协助姊姊打理公司管理行销，合伙人则负责蛋糕新口味开发。由于一个六寸巧克力蛋糕800元新台币，不便宜，一开始就定位为精品蛋糕，但因为用料高档，来自比利时纯巧克力的滋味，让很多消费者一吃上瘾。
为了让她的巧克力蛋糕更亲民，黄湘怡去年十月推出3.5寸小蛋糕，每个350元新台币，她还特别为这个小蛋糕谱了一曲“EVERDAYISCHOCOLATEDAY”录制成光盘，随蛋糕附赠推出限量版，此举果然奏效，限量版销售两万份，成果斐然。
从最初的一个小店面，两年的时间扩展到现在北中南有八个店面，在内湖还有办公室和生产线，每天现做的巧克力蛋糕，透过公司自有冷藏车送往中南部门市。
除了零售和宅配外，黄匡鸿也积极和CARTIE、TIFFANY、ESTEELAUDER等精品异业结盟，相互拉抬声势。今年中又创立走名人路线单价1000元新台币起跳的副牌BLACKDESIGNS，第一波找来高以翔为这个副牌设计蛋糕，受到市场热烈回响。接下来黄湘怡还要出书畅谈她的巧克力心得，这个来自新加坡的女孩，不只会唱歌，生意头脑更是一级棒。
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黄湘怡小档案
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学历：新加坡国立大学英语续辅修社会系
主要经历：歌手、妇产科护士助理、餐厅服务员
创业座右铭：DOBEDOBEDO（一首英文歌，意谓行在当下）
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经营秘诀：租金装潢不要贵大肆行销不可少
黄湘怡认为，一开始创业的时候一定要认清自我能力，以及手上握有的资源，她建议初次创业的人，不要花太多的资金在租金和装潢上，因为这些花费都是一去不回的。
以她个人的创业历程来说，由于资金有限，一开始选址时，舍弃了精华区，选择了台北市八德路巷弄里的店面，六十坪的房子，包含了店面、仓库和产线，每个月房租8万6500元新台币，装潢花费6、70万元新台币，还保留了100万元新台币当作流动现金。
地点不好没有关系，只要“大肆宣言”即可，黄湘怡表示，一开始她就把自己的巧克力蛋糕定位为“最好吃的巧克力蛋糕”，把名声打出去之后，即使委身在巷弄之间，消费者还是会积极去寻找“最好吃的巧克力”。就这样从原本的一家店，经过两年时间扩展到全省八家店面。
当然专心也很重要，黄湘怡毅然决然放下演艺事业，现在每天从早上十点到晚上七点她一定坐镇办公室。
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源于：互联网 
收藏该网摘 Ringbow 于 2009-10-13 推荐，已有 153 人阅读过
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