二○○八年经济危机肆虐全球,在很多商人怨声载道之时,孙玉成却在积极寻觅商机。一次偶然的机会,他得知冰岛盛产一种海参——红极参。这种参生活在深海,全部为野生,营养价值极高。当时的冰岛,已经濒临举国破产边缘,只好扩大红极参的出口量,急需寻求海外合作伙伴。
经过一番打探,孙玉成顺利与冰岛企业接上头,取得全国总代理资格。二○○八年冬天,第一吨红极参飘洋过海来到烟台。
既然是食品,要想赢得市场,就不能空口说白话。为了增加对产品的了解,孙玉成高薪聘请两位大厨,专门研制这种参的菜品做法。一个多月时间,进行各项试验两千多次,每做出一种口味,孙玉成都亲自品尝,然后再请专家和员工品尝,提出各自的建议。那段日子,孙玉成终日大门不出,天天吃海参,以至于后来闻到海参味就恶心。
在团队共同努力下,一共研制出五十多种做法,每种做法的用料、用量、定价、盈利都计算得清清楚楚。有了这本菜谱后,一吨红极参不到一个星期在全国销售一空。临近春节,北京、天津等大城市的餐饮界朋友催货电话响个不停。
市场反响如此之好,但孙玉成并没有急功近利,他要对自己负责,更要对市场和客户负责。他请国内水产品质量最高检验机构——国家水产品质量监督检验中心对红极参与刺参进行对比检验,结果显示,红极参的蛋白质、氨基酸等营养成分,是刺参的3.56倍。
有了这一纸科学鉴定,再加上价格实惠,红极参在大江南北迅速热销起来。
源于:今晨6点 收藏该网摘 狂奔的蜗牛 于 2009-8-19 推荐,已有 281 人阅读过
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