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四大外地瓜帮在汉“打擂” 提前两月入汉 各使杀手锏


江岸二七路口一派繁忙景象。四辆西瓜车分别占据东、南、西、北四个方向,口音各异的吆喝声此起彼伏——这只是眼下活跃在江城街头外地瓜帮的一个缩影。

华南果批市场经理张文革告诉记者,目前外地瓜的销量,约占整个果市销量的六成以上,日销量可达三四百吨。武汉瓜占据了剩下的市场,由于多走果摊、超市、批发市场渠道,很难形成帮会。而走进武汉市场的外地瓜,除了进批发市场外,还有相当一部分是由外地瓜贩直接从当地贩到武汉三镇街头,这些人或家族联手、或亲朋相约。

眼下,武汉街头的瓜帮大战已热闹开场:河南瓜帮、安徽瓜帮、钟祥瓜帮、京山瓜帮各使绝招,抢占市场。其中河南帮是江城的“老熟客”,约有上千人的规模,其他瓜帮都是这两年来汉的“新贩子”,约在百余人左右。

瓜帮在街头“打擂”的形式多样,有开大卡车叫卖的,也有开面包车进社区的,还有推三轮车边走边卖的;所贩西瓜也各有特色,河南瓜价廉味甜、安徽瓜皮薄肉脆、钟祥瓜沙瓤汁多、京山主推无籽瓜……

张文革提到,每年六七月间是武汉本地瓜批量上市的时间,本地花皮瓜零售价仅需1.2~1.5元。因此,运输成本更高的外地瓜,大都不会在这个时间进汉。今年本地瓜受天气影响,大批量上市的时间推迟,引得外地瓜帮“趁虚而入”,提早两月在汉抢市场。

现场摔瓜VS送瓜上门

杀手锏:价廉味甜、现摔现尝

江城瓜帮大战中,“第一大帮”的地位当数河南瓜帮。二○○○年前,河南瓜一直是武汉瓜市的主角。二○○○年后,随着本地瓜种植量逐步加大,河南瓜只能退出江城旺季市场,退守八月后的瓜市。

据来自华南果批市场的消息显示,目前活跃在江城瓜市的外地瓜帮中,仍以河南瓜帮最大,每年约有上千人到汉卖瓜,多为亲朋好友。

六十岁的杨瑞莹贩瓜已有十多年。她说,今年瓜市红火,价格不错,所以提前两月到汉抢市场。“河南农户几乎家家都种瓜,0.5元/公斤,贩到武汉街头能卖1.2元/公斤,一车2万斤的西瓜能赚七千多块钱。”

江城瓜市热闹,使得外地瓜帮增多。杨瑞莹提到,近两年,为了抢生意,只得想出一些新招来揽客。河南瓜帮最擅长摔瓜,鲜红的瓜瓤在地面炸开,汁水四溅,让围观者觉得西瓜又脆汁又多,就好卖了。“这一招效果不错,今年每天销量可达万斤。”

安徽瓜帮是后起之秀

杀手锏:大棚种植、皮薄肉脆

第一大帮宝座被河南瓜帮抢先夺走,其他瓜帮也不甘示弱。安徽瓜帮可算是近两年的后起之秀。

在二七路口,安徽瓜贩刘姓夫妇已在汉售瓜近一年。刘老板告诉记者,安徽瓜多为大棚种植,每年五到六月就已成熟,比武汉本地瓜成熟早,因此来汉抢早市。

在他的西瓜车上,打出的牌子是“便宜的绿色瓜”。记者看到,瓜价仅售1元/公斤,相比2元/公斤左右的武汉本地瓜,安徽瓜价格更低廉。

他说,安徽都是大棚种瓜,种植时不施复合肥,仅施少量农家肥,在当地是有名的绿色食品。且大棚种出的安徽瓜皮薄肉脆。“目前,每日销量约为2000~3000斤。”

钟祥瓜帮异军突起

杀手锏:沙瓤汁多、送瓜上门

大个头的钟祥花皮瓜,看起来其貌不扬,但口感很特别,以沙瓤瓜居多,汁多肉甜。

钟祥瓜贩刘梦生说,钟祥瓜在当地栽培已有上十年,规模不大,近两年才“窜”进武汉。因口感特别,在汉日销量两千斤左右。“武汉街头售瓜利润高,从老家过来卖瓜的人,这几年越来越多了。”

刘梦生告诉记者,钟祥瓜打入武汉,靠的不仅仅是味道。钟祥人踏实本分、能吃苦是关键。他说,虽然酷暑高温,但他们每天要给顾客送瓜几十趟,有的还要爬七八层楼梯。附近的居民宁愿到路口他们的瓜车上买瓜,也不在楼下的果摊上买。

京山瓜帮虎落平阳

杀手锏:贱卖无籽瓜

发展不过数十年,京山无籽瓜在省内已小有名气。京山瓜贩李永华说,无籽瓜一般销往酒店做水果拼盘,身价比其他西瓜贵,可卖到3~4元/公斤左右。

但近两年,眼看其他外地瓜帮街头生意红火,京山瓜帮采取两条路线:一边继续销往酒店,一边也在街头零售。但京山无籽瓜自从走向江城街头,身价就一路下跌。




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源于:武汉晨报     收藏该网摘  热带雨林 于 2009-7-22 推荐,已有 890 人阅读过

 

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