想开家枣子糕店哪最好？有人说大差市处就不错！
读者来电太白路有家枣子糕店很火，她也想开一家
“太白路有家枣子糕店，卖得很火……”昨日，有一位市民朋友致电本报称：想开店做生意的市民朋友，不妨可以到市场去调查一下——开家枣子糕店。
据葛女士讲，近日，她每天上下班坐车经过太白路边家村的枣子糕店，老是看到店门口排着长长的队。这年头，买东西还得排队，说明那家枣子糕真的不错。按理来说，只要你搞清楚有多少人喜欢吃枣子糕？开一家枣子糕店一天纯收入能赚到多少钱？投资得多少？有没有市场风险？还是可以考虑一下。枣子糕为什么卖得这么火？这东西有多好吃？
记者调查小店十几平米米 顾客排起长队
按照葛女士提供的线索，记者对此进行了调查。昨天上午九点左右，记者来到边家村街头林立的一家枣子糕店前看到，小店也就十几平方米，唯一的窗口前排起了十多个人。记者看到场面热闹，长长的 队伍会令人侧目，记者也加入到购买的队伍中。站在记者身后的一名正在排队的女青年告诉记者：“我也不知道好吃不，反正每天路过时都看见排长队买，今天特意跑来买一斤拿回家尝尝。”
一位刚买到枣子糕的女孩告诉记者：“传统的鸡蛋糕，吃到嘴里没有感觉了，这个有枣香，很诱人。而且价格也不贵，一斤就五六块钱。”
随后，记者又拨通了114查询电话，接线员查询告知，西安目前还没有经营枣子糕的商店或企业在114登记。但在记者的走访中得知，枣子糕的出处也有多个版本：枣子糕、枣糕王、金丝枣糕等，虽然名称不同但产品却大同小异。
据莲湖路附近一家经营涉及到枣子糕项目的食品公司的老板讲，他们的技术来自河南郑州。而太白路上的这家枣子糕店，老板自称技术来自浙江。到底谁是正宗，投资者还得慎重。
对话店主工艺简单利润高大差市地段好
在太白路一家枣子糕专卖店，记者以有意加盟者的身份与店主聊起来。据这人介绍说，枣子糕目前市场还是个空白，竞争力不强，投资也不是很多。
记者：那你们一天能收入多少钱？
店老板：刚开业嘛，总的来说还可以，至于具体能卖多少钱，还真不好说。
记者：您是咋发现这个项目的？
店老板：我原来是卖绿豆糕的，半个月前改为经营枣子糕，都属于一个厂家呀。
他还为记者算了一笔账：按一个小时烤三十五斤计算，一斤卖七元，一天十小时可以烤三百五十斤，一天销售额是2450元，一天就能赚735元，这样一个月下来应该能赚两万多块钱吧。
记者：那要是在西安再开个店，什么地方比较合适？
店老板：菜市场、闹市区、学校、居民住宅小区及集贸市场客流量集中地段都可以。不过，我建议，想做枣子糕生意的市民朋友，西安大差市是个好地段，那里毕竟人流量大，购买力强。
在大差市经营枣子糕到底有没市场？记者进行了再次调查。据大差市一家经营酸辣粉店的老板讲，枣子糕，好似一种中式西餐，是一种营养食品，一般受一些年轻人的青睐。这一片人流量特别大，又属于商业街，经营小吃理所当然可以。
随后，记者发现大差市不仅人流量大，而且周围还拥有几家大型酒店（如凯悦酒店）、国贸大厦、西安市中医医院等。
操作提醒“季节性食品”可模仿 加盟时定要多调查
对于“枣子糕”开业热渐渐升温的市场现象，西安市工商局有关负责人说，加盟者见某种产品销售火暴，就急功近利跟进想赚一笔，一方面对品牌有序发展不利，另外也易造成加盟者利益受损。有特色的餐饮品牌应注重品牌保护机制，从经营理念、制度建设等环节上不断完善，才能健康有序发展。他提醒投资者，加盟时一定要对加盟的品牌及加盟品牌的持有者进行调查和了解。
枣子糕市场潜力如何？记者咨询了经营食品多年的徐师傅。据徐师傅讲，枣子糕属于特色小吃，加盟枣子糕就是一个“季节性”的活，人们吃枣子糕只是为了尝鲜，时间长了可能就不行了。对于枣子糕热卖的场面，徐师傅道出了他的担忧：“实际是抓住了消费者‘新奇’的心理。枣子糕这种食品大家没吃过，不知道怎么回事，就想尝尝。”
徐师傅认为，卖枣子糕这种小店没有什么技术含量，存在可模仿性。另外，枣子糕的加盟店保证不了产品口味等的一致性，这样的店若不限制加盟，店多竞争就激烈了。
网友对《想开家枣子糕店哪最好？有人说大差市处就不错！》共有 1 条评论：
[254.138.233.*] 于 2010-5-2 评论道：
不错！
源于：阳光报 
收藏该网摘 九九一十八 于 2009-6-14 推荐，已有 733 人阅读过
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