每日农经：天山雪蟹
《每日农经》消息:
万主任：云飞，这次来采访点什么啊？
记者云飞： 这次我来主要想采访一下咱们这稀罕的，具有新疆特色的农产品，您给我推荐几个。
万主任：稀罕的，又能代表新疆特色的农产品，有啦，你跟我走。哎呀，云飞，这就是我们的新疆特色。
云飞：啊？万大哥，你忽悠我呢吧？谁都知道这大闸蟹是江浙特色，怎么成了你们新疆的啦！
万主任：我就猜到你不明白，这是我们新疆养的螃蟹。
云飞：啊？新疆还能样螃蟹？
地方领导：对呀，这名岂可大着呢，它的名字叫天山雪蟹。
新疆之行有收获，农家乐里宝贝多，天山脚下大闸蟹，品蟹垂钓休闲乐。
什么？螃蟹是新疆特产？谁都知道，新疆维吾尔自治区位于中国的西北部，这里远离海洋、气候干燥、降水稀少，是典型的干旱型气候。在这样的自然条件下，怎么能养得活螃蟹呢？
专家：七十九年的时候，在新疆就没有养过一只活蟹，人们从来都没见过螃蟹，不要说牧民了，就是其他人都没过螃蟹，所以说他们见了螃蟹，两只鳌竖起来，人们都害怕的不得了，以为是蜘蛛爬到他们的毡房里去了。
二十年前人们把螃蟹误认为是蜘蛛，现在螃蟹成了当地的特产，这里还有个故事。早在一九七○年初，几个上海知青支边来到新疆乌鲁木齐，看到地处天上脚下的柴窝堡湖里竟没有一只鱼虾，都非常奇怪。几个南方长的小伙子偏不信邪，从上海的崇明岛购进了80万只中华绒鳌蟹的蟹苗投入柴窝堡湖。两年过去了，湖面依然平静，可投下去的螃蟹再无踪影。谁料第三年，成群的螃蟹爬上来。从此，新疆便有了养殖活蟹的历史。
云飞：您看我在一个朋友的指引下来到他们当地非常有名的柴窝堡湖，不过新疆的天气真是变化很无常，刚才还是风平浪静，现在已经起了浪了，我不知道我们还能不能靠近这个小船，现在我们看一下！
养殖户：来了来了。
云飞：哎呦，太好了，老乡，你们每天都要来捕蟹吗。
养殖户：每天都来。
云飞：大概每天能收多少？
养殖户：二十多公斤吧，一条船 从八月份捕到十月份。
云飞：哦，这两个月总共能捕多少蟹上来？
养殖户：大概几吨吧。
云飞：这都是今天捕上来的吗？
养殖户：是啊。
云飞：我能拿上来看一下吗？
养殖户：好。
云飞：好沉呐，看看啊，终于看到这天山雪蟹啦，看上去个头还不小呢，不过我纳闷了，为什么叫天山雪蟹呢？这不看上去和大闸蟹没什么区别嘛。
养殖户：主要原因呢，一个是我们这个湖水是由天山雪水汇成的，天山雪水养成的蟹呢，我们就叫它天山雪蟹。
雪蟹的养殖环境与江浙一带的螃蟹相比差异很大，天山上的积雪融化后后流入湖泊形成补给型冷水性湖泊。这里冬季水温较低，螃蟹需要2—三年才可以长成3两重的商品蟹。雪水补给的湖泊中还含有千分之五的盐碱，低温高盐环境下养出的螃蟹身体十分结实，肉质也十分细嫩。柴窝堡湖也是典型的沙质湖底，螃蟹雪白的肚皮和洁净外壳足以证明这里的养殖环境有多么的干净。
云飞：那你们平时都喂它们什么呢？
养殖户：在这个湖里什么都不喂，主要靠自然生长的鱼类，和一些水草作为食物。
虽说是天山雪蟹在自然条件放养，螃蟹品质很好；不用喂食、不用管理也节省了饲养成本，可是这三年的饲养周期也太长了，这样养螃蟹能赚钱吗？
云飞：我看你们现在正在挑蟹，是不是按不同大小，不同等级卖不同价钱呢？
养殖户：不是，像这种一百克以下的，全都放回湖里继续生长，一百克以上的全部一个价格，380块一公斤。基本上像去年投入了30万， 产出100万。除去人工和网具的成本，我们的净收入50万左右，不往外销 ，因为我们这蟹的产量比较低，在本地消化都不够，所以大部分都卖到餐厅或者农家乐。
云飞：这螃蟹不外销，价格还挺高，只销农家乐就被抢购一空啊！这买卖做到这个份上，真叫一个值！不过单纯从外表上来看，天山雪蟹从外表上来看没什么名堂，这样，我到市场上找一只江浙的大闸蟹到农家乐里和它比比外形、比比口感！
消费者：香啊，特别鲜。
消费者：可以和阳澄湖的相媲美，我们这的蟹肥。
游客：我喜欢吃螃蟹。
游客：蟹，今天我们来晚了，不凑巧，没吃上。
云飞：螃蟹在这里卖得就是稀罕、卖得就是新鲜，天山雪蟹卖火了！那么农家乐的经营者领悟到了很多门道，在新疆搞起了江南水乡才有的渔家乐，不出家门就体验到休闲的乐趣！
以前，少数民族风情的观光园受到消费者的的喜爱，而现在，以休闲垂钓为主的渔家乐越来越受各地游客的的推崇，这里面 天山雪蟹的功劳可不小！
领导：乌鲁木齐市是一个很美的城市，旅游业经过这几年的发展，成为我们经济发展的一个重要产业，我们现在农家乐的接待能力每年能达到一百多万人次，每年的营业收入达到了三千多万，成为我们乌鲁木齐市农民增收的一个重要组成部分。
您可以通过以下方式，与《每日农经》联系，获得节目咨询电话等信息！！
电话：010 62141760
联系地址：北京市海淀区中关村南大街十号《每日农经》栏目
邮编：100081
节目内容信息提供邮箱：cctv7mrnj@yahoo.cn
网友对《每日农经：天山雪蟹》共有 0 条评论：
源于：CCTV-7《每日农经》 
收藏该网摘 预见未来 于 2008-11-18 推荐，已有 1160 人阅读过
创业评论
[132.93.173.*] 评论
如何写一份创业项目计划书：
... [221.146.210.*] 评论
第一次创业被骗记－－手机批发卡：
... [10.39.115.*] 评论
我的创业路：袜子专卖店：
我也想做个品牌加盟店，可不知道那个好，有懂行的朋友交流一下啊。QQ112655525... [173.244.206.*] 评论
自助蛋糕店月入7000元：
dianzibucuoxuyaoduoshaoqianne... [145.138.166.*] 评论
“克隆”明星时装小裁缝有了大生意：
忘了，我的QQ479130214，L13647641665@．com... [145.138.166.*] 评论
“克隆”明星时装小裁缝有了大生意：
请问贴主，有她的具体地址吗?我对这行很感兴趣:
... [209.128.166.*] 评论
大学生开鲜花速递公司七个“花老板”：
... [134.27.98.*] 评论
初恋失败大二男生卖“光棍T恤”月赚：
我是外省的，有自己的一些想法，希望加盟。不知道做代理都需要?307994297这是我的qq... [208.171.183.*] 评论
二手服饰代卖店盘活女人的衣柜：
我也有旧衣服,可不可以帮我代卖呀?... [211.117.43.*] 评论
调查发现32%人通过网络买成人用品：
... [16.173.150.*] 评论
网上当淘客一月赚6000元：
... [240.196.18.*] 评论
27名大学生5万元开公司人均入股资：
你很棒很想认识下你见到的话联系073186830071... [136.10.171.*] 评论
10元修脚也能赚？月纯利过万！：
我也想加盟,想了解一下,觉得这个行业不错,有知情的朋友给指点一下,我的QQ156424047谢谢... [5.152.137.*] 评论
我的创业路之开理发店：
生活在于拼搏的快乐
... [136.9.57.*] 评论
致富经：公鸡母鸡分开了卖［视频］：
有想买公鸡的请联系我，13371273878何小美。供应能力10000只有效期，20天。临沂市费县新庄镇... [186.112.139.*] 评论
我的外贸童装店和网店是这样开起来的：
我的宝宝今年10个月了，我也想开一个外贸童装店却不知道那有好的货源。特向你请教。QQ：6108904... [2.206.30.*] 评论
网上花店开店创业计划书：... [14.246.61.*] 评论
银饰店创业计划书：
... [165.237.221.*] 评论
致富经：炮兵营长转业后的财富战略［：... [87.56.62.*] 评论
投影机DIY又省钱又有趣还赚钱：
... [159.124.212.*] 评论
时尚点子小本创业：手工布偶每月纯赚：
我想加盟，请与我联系。QQ59028039... [163.246.121.*] 评论
服装店开店经验：服装进货经验分享：
... [7.48.67.*] 评论
如何写一份创业项目计划书：... [109.188.233.*] 评论
昔日穷小子现在已是大亨一年卖上千万：... [193.217.2.*] 评论
如何写一份创业项目计划书：... [185.136.27.*] 评论
代理孕母出租子宫赚钱：
我诚寻代妊妈妈QQ812306450... [167.64.51.*] 评论
日本涌现专业“狐狸公司”：
好... [248.144.225.*] 评论
名人简历：
... [223.26.54.*] 评论
一名25岁的董事长给大学生的18条：
很想了解这位董事长，能过多学习一些知识，董事长所说的让我心服口服，真的太真实了... [223.26.54.*] 评论
制衣企业招工难服装生意受影响：
是呀，我是... [133.219.103.*] 评论
十三岁少年辍学养蛇家人担忧立志养蛇：...
