2名大学生筹资18万在校外做起了“土家菜馆”的生意，七个月来月均收入超过6万。近日，中南民族大学工商学院的李辉和张晓莉成了同学们口中热议的“土家老板”。“我和晓莉是高中同学，早就有开店的打算了。”该校电商系的大一学生李辉是店老板之一，他告诉记者，读预科时他就有了创业的想法，只是苦于找不到合作伙伴一直没能实现。“碰到晓莉后，发现她也有开店的意向，可把我高兴坏了。”李辉笑道，正在该校管理系读大二的张晓莉和他是高中同学，几番商量之后，二人准备合开一家餐馆。“我向父母借了9万，还立了‘军令状’呢。”张晓莉笑着告诉记者，她和李辉各承担9万的“创业基金”，李辉动用了高中时攒的生活费，加上父母的支持基本凑足了钱。而张晓莉为了说服家人特向他们保证：餐馆开业后，读大学的所有费用都由自己承担。“奶奶和妈妈担心我吃不了苦，爸爸挺信任我的，让我‘放手干’。”张晓莉笑道。

“我们学校和湖北中医药大学的恩施人比较多，所以餐馆主打恩施土家菜。”张晓莉告诉记者，他们的3层楼餐馆在今年三月十三日正式开业了，由于菜色新鲜好吃，生意特别红火。“店里的腊肉、合渣、榨广椒等‘土菜’可受欢迎了！”说起餐馆，二人显得很兴奋。

据李辉介绍，餐馆目前有4名恩施厨师、4名服务员（其中3名是学生），他和张晓莉既是老板也是“小工”，端盘子、下厨房什么都干。“这七个月来，月均毛收入在6万以上，除去所有开销还盈利3万多呢。”李辉笑着告诉记者。“刚开始只是想锻炼自己的胆识和能力，现在越来越喜欢这个店了。”张晓莉说，虽然开餐馆非常辛苦，不仅没了休息时间还因长期不能按时吃饭得了胃病，但她从不后悔这个决定。“我们通过自己赚钱，体会到了生活的艰辛，也收获了创业带来的成就感”。李辉接过张晓莉的话信心十足地表示，他们一定会把这个餐馆越开越红火。

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源于：楚天金报     收藏该网摘  假发飞扬 于 2010-11-2 推荐，已有 745 人阅读过