QQ上卖土豆

“这个冬天还没过完，我通过在QQ上发布信息，与网友交流，联系发货，先后销售土豆种二千多吨，不仅与客户交流了感情，而且还节省了不少的话费，网上做生意真是太好了”。二○一○年一月四日上午，山东平邑县平邑镇东张庄村农家妇女王芳高兴地说。今年三十六岁的王芳和丈夫吴大军从事土豆和土豆种的购销生意已经六年多了。为了扩大生意规模，从去年开始，王芳就学会了在网上发布土豆供销信息，建立相关网页，并留下了QQ号码供客户联系，收到了好的效果。现在，她的“网络客户”有六十多个，远到东三省，近在青岛、临沂，足不出户就做成了生意。去年一年，仅土豆生意一项王芳就收入16万多元。

听蛋糕讲它自己的故事

“是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶……”这句话看似小说里的情节，其实是一家只在网络销售的“56度蛋糕房”对抹茶蛋糕做出的定义。“56度蛋糕房”的店主梁卫东为每款蛋糕赋予了一个故事，他说：“我在做前期网站设计时，蛋糕分类上不仅标示了常规的原材料、保鲜条件等项目，还为蛋糕加入了自己的语言，分别起名提拉米苏、和风抹茶、布朗尼、黑森林等二十八个品种，让顾客看到蛋糕就想享受它、品尝它。”另外在包装上，他为每款蛋糕穿上粉色“外套”，甚至刀叉也是环保的粉色，因为甜品的消费人群多为女性。

“说菜”说旺淮扬菜馆

郑河的家乡淮安是居于中国四大菜系之首的淮扬菜的主要发源地。他特意从家乡淮安和扬州请来专门做淮扬菜的厨师，在西安开起了餐馆。开业后由于顾客对淮扬菜还没有很深的了解，所以客人稀少，生意很差。郑河发现这个情况后，便以“说菜”为应对方法，向顾客介绍淮扬菜的特色、形成的历史人文背景等，并在客人点的菜上桌时，能够把桌上每一道菜的做法、吃法以及这些菜相关的典故和传说由来都非常流利地讲解出来。通过“说菜”，增强了餐馆的人文气氛，张扬了特色，对顾客产生极大吸引力。郑河的淮扬菜餐馆最终完全摆脱了困境。现在，他已经在全国各地拥有十五家分店。

在餐馆里开个特色小卖部

北京的李刚是一家云南风味餐厅的老板，餐厅有二十多个散座和四个包厢，但是，要到达餐厅，需要走过不短的楼梯和一个前厅。李刚一直在想怎么利用这段空间，他在楼梯上挂了不少有关云南的字画，只要顾客喜欢，都可以买走。在收银台对面，李刚还设了一个专门销售云南手工艺品的展示柜台，展示品包括云南的布鞋、各种丝线、银饰等等，价格几十元到几百元不等。柜台上甚至还销售云南空运过来的火腿月饼，月饼生产厂家是昆明著名的老字号——嘉华月饼厂。特色小卖部一方面配合餐厅介绍了云南风情，另一方面提高了这家餐馆的利用率，还能获得很好的收益。

创意打折创奇迹

张湖海是重庆“菜根香民俗酒楼”的掌门人。二分店还在装修时，张湖海就印制了大量的宣传资料，凡是路过的人都会得到邀请，只要开业那天前来捧场，都会享受很低的折扣。开业3天后，张湖海在新闻媒体上刊登广告，“吃了白吃:凡是前3天在‘菜根香’消费的客人，开业凭结账的小票全额退款，没有保留票证的，只要能报出所在的台数、消费金额，也可以全额退款。”广告刊登后的两天，前来退款的顾客排起长队，张湖海也因此退了18万元。经过媒体的炒作，“菜根香”因此更加火暴，每天的营业额平均为8万元，创造了重庆餐饮界的奇迹。

上网养“鱼” 线下吃鱼

吃鱼前上网玩养鱼游戏，就能免费吃到“麻辣鲶鱼”，杨林的“麻辣鲶鱼”就是这样贩卖着一种生活方式。杨林在网上开设了专门的游戏网站，将人群用“性别”、“年龄段”、“行业”等更多的关键词细分，这样顾客可以通过“养鱼游戏”相识，完善自己的交往平台，然后再因为共同爱好而在“麻辣鲶鱼”发展情谊，一些陌生的人也能通过“养鱼游戏”在网上相识，然后获得一起吃饭的机会。杨林的这种“社交餐厅”概念更适合现代人的饮食方式和生活方式，因此现在已经拥有了一大批固定的消费者。

选择发型用电脑

广东中山有一家口碑甚好的美发店，叫做“刀廊专业发型设计”。从去年八月开始，这里推出了一项新服务——给每位发型师都配备一台手提电脑，让顾客在电脑上挑选自己喜欢的发型。电脑里会存储大量不同的发型图片，根据颜色、长短、脸型、身高比例等分为不同的图片库。发型师根据顾客的要求，从图片库中推荐三到五款适合他们的发型，在电脑上展示出来，顾客再自己决定要剪哪一款。做完头发后，如果顾客有要求，还可以用电脑自带的摄像头拍下来，存进电脑里，下次再来或介绍朋友来时，就能按照这次的发型去修剪了。这些免费服务的推出迅速为美发店带来了大量的顾客。

肉类礼盒爱上“混搭”拼装

“往年公司的冷鲜肉礼品盒只有一种固定包装。”河南某肉类品牌供应商李志扬介绍，而今年为了适应市场需求，进一步吸引消费者，这一品牌的冷鲜肉礼品盒选择以产品组合来销售。李志扬准备了五花肉、里脊肉、骨类等二百多种产品，和猪蹄、猪舌、牛肉丸等熟食产品，可根据客户的需求“混搭”成礼品盒。这种新鲜的促销手段还没有推出已经引起了消费者的关注，许多人提前下单，冷鲜肉礼品盒的销量比往年大有突破。

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源于：城乡致富     收藏该网摘  春天花开会 于 2010-3-19 推荐，已有 760 人阅读过