火爆的加盟,其实暗藏不少陷阱 类别：创业防骗 发布时间：2008-11-22咖啡店等项目中，很多人打出免加盟费的幌子，实为变相售卖设备，待“圈钱”后便逃之夭夭。 提醒：若同样的设备在市场上可用更低价格购买，创业者需谨慎。 陷阱二：加盟店过多 一般来说，加盟店数量越多越成熟，但也有可能扩张过快，盟主对加盟者缺乏区域保护。如果单位空间内加盟店数量过多，盈利下滑，则说明缺乏合理的规划。 提醒：不要为加盟店的数量所迷惑，多研究加盟店的区域分布。 陷阱三：货品与样品不符 一些盟主...
咖啡1杯卖1元 市民购买排长队 类别：创业杂谈 发布时间：2008-11-16咖啡店的生意越来越难，这个品牌何以异军突起？记者走进店堂马上发现，五星级的品牌、平民化的价格成为它最大的魅力。即使不搞1元特价，其正常餐牌上的咖啡也不过8元，最贵14元，远远低于星巴克等其他咖啡简餐连锁店；面包和蛋糕等所有品种的价格也都比同类档次的同类产品低得多。同时，此店还在一公里范围内提供外卖服务。...
如何开家咖啡馆 类别：创业工具 发布时间：2008-11-11咖啡厅或咖啡复合餐厅。 B、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。 C、服务方式：自助、半自助或全服务。D、顾客群预设：上班族、家庭…… 二、预估营业额：设定周转率、客单价、座位数、经济规模。 三、损益分析： A、了解房租承受能力。 B、物料成本比率。 C、其他成本分析。 D、投资报酬率与预想的差距。 E、投资额设上限。 四、店址选择：了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。 ...
今年200多家餐馆关门 类别：创业杂谈 发布时间：2008-11-6咖啡厅、酒吧等企业对金融风暴冲击的承受力更弱，受其动荡影响大于大众型餐厅。 目前已进入餐饮旺季，但记者在万松园、汉口沿江大道仍能看到不少餐馆的转让告示。业内人士介绍，大部分小型餐厅直接以转让、转行方式关门。据武汉饮食服务管理处统计，受成本上涨和全球金融危机影响，今年到十月底的统计显示，武汉关门和转让餐厅超过200家，约占餐饮企业总数的5%～8%，已突破去年全年关店总数。 实力更强的本地大型餐厅也未能独善其身。...
80后开店 动漫搬进主题咖啡厅 类别：创业商机 发布时间：2008-11-5咖啡厅，让客人过回动漫瘾。 近日，记者来到位于交道口北二条小单的咖啡厅，店内贴满各时期的动漫海报，美少女战士、柯南、变形金刚等都能找到。最具特色的是，店内所有店员全部身着动漫服装，说话也模仿所扮演的动漫人物的声音。“您好，您需要喝哪种咖啡？”一名身穿《美少女战士》中土星服装的店员，捏着嗓子，嗲声嗲气地对一名女顾客说道。当发现顾客对其服装好奇时，这名店员立刻表示，可以请这位女士到更衣室换上动漫人物行头。“真是太不可思...
厕所广告雷倒不少如厕者 类别：创业杂谈 发布时间：2008-11-3咖啡厅内的洗手间发布外，还在另外的一些商务会所、足浴店、餐厅等较为高档的消费场所的洗手间里同步发布，这些全是委托方达处理的。 “这些地方的洗手间在环境、设施等各方面都不错，我们事先作过调查，发现在这些地方消费的顾客和奥迪的目标客户群是有一定的重叠。”杨经理说，对于这样的广告形式，在和方达的几次接触后他们作一次新尝试。 杨经理强调，奥迪平时的宣传重点还是在报纸、电视等传统媒体上，作这样一次大胆的尝试有两方面原因...
台湾加盟饮料店 分店减业绩降 大打促销拚人气 类别：创业杂谈 发布时间：2008-11-3咖啡厅，也面临了冷颼颼的寒冬，不但业绩下降两三成，连分店数也减少了将近一成，业者只能狂打促销，刺激买气。 珍珠奶茶摇一摇，只是越摇越心酸，因为经济不景气，让连锁饮料、咖啡厅，也面临寒冬，不但业绩下降，连分店数也减少了将近一成之多。 为了抢救业绩，店家不是推新品就是打促销，有人要推出饮料买二送一，有人要把咖啡从50块降到39块。 业者说，时机歹歹，加上八九月受到毒奶事件和经济衰退影响，业绩雪上加霜，最...
自任模特的情趣内衣店老板 类别：创业杂谈 发布时间：2008-11-2咖啡厅，这个三十多岁的基金经理向海容表明来意，希望把这些买来的内衣都回送给她作礼物。这算是一个暧昧的小插曲。 海容雇佣了八个业务员，在广州的商场或内衣店里建立起她的情趣内衣专柜，正式做起了老板。她把生产交给佛山一家内衣工厂，在那个内衣广告林立的产业集结地，“Victoria’s Secret”这样的国际情趣内衣名牌早已实现了“中国制造”，就像Iphone或HelloKitty玩具那样。 性诱惑阶段应该过去 海容...
毒奶风暴 商家出招自救 营业额回稳 类别：创业杂谈 发布时间：2008-10-26咖啡厅贴出上游厂商提供的奶粉检验合格海报自清；冷饮店则改以鲜奶取代奶精，业者表示，消费者信心已逐渐恢復，营业额也从谷底反弹。 毒奶事件爆发以来，消费者对相关乳制品的消费信心几近崩溃，不管是否使用毒奶粉，所有业者均遭殃，即使多数乳制品经检验合格公布，但部分消费者信心已丧失，一概拒绝乳类相关产品，造成面包店、咖啡厅、饮料店等食品，面临严峻的营运考验。 许多商家为挽救营运颓势，开始自救，台湾斗六市镇北路一家面包店贴...
财富故事会：咖啡加点茶［视频］ 类别：创业故事 发布时间：2008-10-26咖啡厅做好。 主持人：和“7月7日晴”咖啡馆相比，梁祝茶馆因为有了新的元素很快获得了成功，而胡晨和楚桐的爱情经过波折之后也达到了一种新的境界，亲情和爱情是人生中最重要的两种情感，它们之间的关系，就如同左手是一杯咖啡，右手是一杯茶，你不能把他们混在一起，要想充分地享受到这两种味道，需要一种巧妙的平衡。幸运的是，胡晨找到了这种平衡，最终也成就了他的生意。 您可以通过以下方式，与《财富故事会》联系，获得节目咨询电话等信...
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