蒙宗汉将叔叔的独门咖哩制成调理包,主攻台湾及大陆市场。
三十三岁的蒙宗汉原任台湾竹科电子公司人力主管,为了一圆创业梦想,二○○九年九月他毅然决然辞去工作,贷款成立贸易公司,除了外销花园饰品,还要将叔叔的独门咖哩制成调理包,主攻台湾及大陆市场。
蒙宗汉的叔叔蒙国强是四川人,他廿九岁时拜师学艺,还与家人合开了“雅厨餐厅”,并专程远赴马来西亚学习咖哩菜色;回国后研发不带骨的咖哩鸡,咖哩鱼头更是店里的招牌菜。
后来因为路段征收,开了十几年的家族事业被迫暂停,许多老饕在网络上发言很怀念此味道,“有客人说,蒙家咖哩可以配好几碗白饭”,这也让蒙宗汉认为何不架设网站通路,将蒙家咖哩的美味继续流传。
蒙宗汉将叔叔的咖哩取名为“蒙哥咖哩”,同时成立中央厨房改制作调理包。有别于市面上以日式咖哩占大宗,他们以马来西亚风味,添加卅三种香料、不添加防腐剂,研发保存卅天的天然咖哩,口味有咖哩鸡、咖哩牛,做出市场区隔,并主攻餐厅简餐、大卖场通路,等时机成熟还打算进军大陆市场。
蒙宗汉说,创业契机其实在自己念了香港中文大学亚太金融营运EMBA后,周遭同学每个事业有成,靠的都是在人脉上打下稳固基础,也让他体认到人脉的重要。
蒙宗汉的太太吴佩憓更是全力支持先生,两人给创业青年的一句话:累积人脉、等时机成熟,就是创业最好时机。
源于:互联网 收藏该网摘 饮浪小西 于 2009-12-15 推荐,已有 946 人阅读过
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