《每日农经》消息：

据记载，两千多年前我国的西汉时期，张骞出使西域，从西域带回了核桃的种子，把它进献给皇帝，皇帝龙颜大悦，并下令种植，从此一部分核桃在汾阳落了户，而古时汾阳又称为汾州，所以现在的汾阳核桃，又叫作汾州核桃，如今，山上山下到处种满了核桃，到了收获季节，打核桃成为了一道农家景观。
　　汾阳电视台记者陈娟：你看这就是我们的核桃林了。
　　云飞：真是丰收了。大哥，帮帮您的忙。我来打打核桃行吗？
　　种植户：可以，可以，你试一试
　　陈娟：你会打吗，在这帮人忙。
　　云飞：打核桃还不简单吗？看着！

种植户：我跟你讲，核桃不能迎面打，要从侧面，往这儿打 你要是这样打的话，就把它的芽伤了，明年就不结核桃了。
　　云飞：噢，这样的，我再试一下吧。
　　字幕：汾阳土地肥沃，光照充足，雨量适中，气候温和，非常适宜核桃种植，新以发展那核桃种植42万亩，一九九八年被国家农业部农学会命名为“中国干果经济林核桃之乡”
　　云飞：你看不错吧。这么一会功夫，打下来这么多核桃。
　　女说：如果要是让我来摘核桃，就用不着这么费劲了。
　　云飞：啊？
　　画外音：陈娟，怎么变高了？
　　陈娟：其实，不是我变高了，而是树变矮了。你看经过矮化的核桃树，再也不用整棵树敲打了，轻而易举的就摘到。

记者：原来陈娟摘的核桃树都是这些年汾阳市经过良种选育的矮化核桃，极大的方便了核桃采收，树虽然变矮了，产量却提高了不少。
　　陕西省核桃良种栽培技术专家  任成忠：晋龙一号、晋龙二号这是我们汾阳本地培育出来的，还有一部分中林系列，中林一号、三号、五号、六号这些品种在汾阳十来年表现特好，栽下去小苗三年见果，五年六年开始丰产 一亩地能达到400～600斤，最高能达到700斤。
　　云飞：大姐你好，我向你请教一下，怎么样就非常方便的把外面这层绿皮给剥掉了。
　　种植户：这样，拿刀子一剥，这不就开了。
　　云飞:这么简单呀。原来用刀呀，我来试试，不对呀，你看我怎么还是不能像你那样干净利索的就把皮去掉呢。

种植户：这是新鲜的，它不容易去掉皮，我削的核桃是经过处理的。
　　原来，核桃采摘后需要摊开，用草或着塑料袋将它覆盖住。这样，核桃内部的温度就会上升，水分不会散失，核桃自身会产生一种催熟剂进行催熟，三四天后，就可以看到核桃的外皮裂开口子，这层绿皮和核桃的硬壳自然分离，所以用刀一翘就把外皮去掉了。不过接下来陈娟的行动又让我们的记者有了新发现。
　　陈娟：云飞，来到汾阳，我得让你尝尝我们这的狮子头。
　　云飞：太好了，我特爱吃狮子头。你赶快去做吧。
　　陈娟：这不就是嘛。
　　云飞：蒙人呢吧，这不是巧克力嘛。
　　陈娟：你打开看看！
　　云飞：看看就看看。你看更不对了。这是核桃仁呢，用金纸包着，还冒充狮子头。

陈娟：我跟你说，你看它圆圆的，像不像狮子头，我们这管这种完整的核桃仁就叫狮子头了，
　　云飞：那我估计这种核桃，肯定是因为皮太厚了，所以先加工好了，让人吃起来方便。以免人吃的时候不好弄开。
　　女：这你就说错了，它的皮呀，相纸一样薄。现在正好是我们这收核桃的季节，我可以带你去看看。的才不是呢。它的壳呀就跟着纸才不多。
　　云飞：您瞧，我这一个手就把核桃弄成这样了，全碎了。现在我拿两张打印纸来比一下。
　　云飞拿纸和核桃皮比。
　　云飞：这下，我是心服口服了，汾阳核桃皮如纸薄，既然这皮这么容易就剥开了，为什么生产厂家还要把它加工成狮子头出售呢？
　　汾阳核桃加工厂 总经理  俞翠萍：加工成狮子头，主要为了方便用户食用，增加核桃美容度，增加附加值。

皮薄了，自然出仁率就大大提高了，普通核桃的出仁率一般在35%～40%左右，在汾阳售价为每五百克12元左右，优质核桃出仁率可以达到50%～60%，最高可以达到70%，而且售价也提升了一倍，为每五百克20元左右，而把优质核桃加工成狮子头核桃仁，售价可以达到每五百克85元。大大提升了附加值，为什么狮子头核桃仁能卖到这个价钱呢？
　　技术员：按照不同的样色，不同的大小我们分为十二个级别，最好的就是狮子头，不是每个核桃都能剥出来的，一百个最多剥十个，
　　消费者：吃着挺方便，送人挺体面。
　　消费者：吃起来挺容易，贵是贵了点，但物有所值。
　　在汾阳，核桃的加 工成的食品还有很多，人们的生活也离不开核桃， 在日常饭桌上核桃也是不可缺少的菜肴。

消费者：又甜又香又脆。
　　消费者：肉大，壳小。
　　消费者：吃了核桃仁以后，对身体也好，而且是补脑的。
　　汾阳市人民政府副市长  任海铭：汾阳是全国最大的核桃生产加工集散地，每年加工能力能够达到2100万公斤，年可创收2.35亿，农民人均收入2100元钱。
　　种植户：一般的核桃品种是10元钱1斤，像我们优良核桃品种每斤20元钱。
　　种植户：一亩地有四十多棵树，能赚1万多元钱。
　　字幕：如今汾阳已发展核桃经济林287平方公里，加工企业已达到160余家，核桃收入已占到产区农民年收入的50%以上。

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    网友对《每日农经：薄皮核桃更赚钱》共有 1 条评论：

    [239.34.20.*] 于 2009-9-10 评论道：

[179.136.83.*] 评论 《小本经营:要大众更要特色 从爆米花小摊子看到的》：爆米花是年青人,小孩,老人都很喜欢的休闲食品,确实是一个小本经营的好项目.
[90.250.81.*] 评论 《幼儿园创业计划书》：现在很多国办幼儿园收费太高，这样的幼儿园总还可以学一些东西，然还在呆在家里合爷爷奶奶在一起的教育就好了？
[174.209.69.*] 评论 《“散养蛋鸡”创业计划书》：我就是散养户１０００只北农大３号５００只土鸡．蛋的风味笼养是无法比的．不用广告一样供不应求！
[119.136.242.*] 评论 《2007胡润餐饮富豪榜》：民以食为天,餐饮业爆利!
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[179.136.142.*] 评论 《春节八大创业商机不可放弃》：我想批发一些红内衣、红内裤，春节这段期间市场应该不错，中国人“崇红”，传说能驱邪，防小人，预兆新的一年中顺顺利利，好运当头。特别是一些喜欢打麻将的朋友，天天都能红牌。。。呵呵，越想越不错！
[170.48.182.*] 评论 《幼儿园创业计划书》：现在国家规定办幼儿园，经营者是教育专业院校毕业才能办发经营执照。出于教育或经营目的都可以，要把握幼儿安全和教师素质培养、爱心等各方面能力。园长专业知识一定不要落后于教师，否则很难在经营管理上实现办园的宗旨。
[110.106.53.*] 评论 《春节八大创业商机不可放弃》：鞭炮生意听说利润大概是400%到500%，不过公安、商检需要有关系办证，比较麻烦。
[179.136.40.*] 评论 《冷门致富项目:蚂蚱养殖也能赚到大钱！》：这个项目不错!
[216.7.137.*] 评论 《创业计划书怎么写》：很好！！！！！！！！！！！！
[211.9.6.*] 评论 《幼儿园创业计划书》：幼儿教育是国民基础教育，能得到大批人士支持和关注，这是好事也算是为国家出力，为人民造福。
[67.69.70.*] 评论 《我做自助公寓，既赚钱，又赚房子》：是怎么操做的，比如怎么选址，如何推广的呢？有什么限制，是不是要工商税务允许？在网上搜了一下，我们这还没有自助公寓，不知道是不是能行啊。
[164.69.70.*] 评论 《我做自助公寓，既赚钱，又赚房子》：还有争议,是无执照的经营酒店服务业.无法公开经营.在经营过程中,存在售后服务的麻烦.如床单,被褥换洗,一般单一公寓,没有专门的地方清洗.我遇到的现象,是洗后挂在自己居住的房间里的.自然干的.没有经过消毒和阳光爆晒.存在卫生问题. 一个人经营的项目,刚开始不配备服务员,经营这个项目的是男式为主.管理卫生和服务制度不健全,没有监督机制.存在诸多问题.这是我见到的现象,也许你经营的很规范吧.不过还是认可你的投资方式的.值得借鉴.但需要从管理制度上建立起合法机制.应该更好.针对这些,法律和工商管理都是空白点.有待完善.
[204.187.51.*] 评论 《我做自助公寓，既赚钱，又赚房子》：还真是个不错的项目呢.以前也看电视推广过.生财之道,关键看你怎么样吸引客户,让客户确实放心的消费.....

 来评两句吧！！ 匿名

源于：CCTV-7《致富经》     收藏该网摘  预见未来 于 2008-10-21 推荐，已有 1027 人阅读过