泥鳅店跟风者跟出自家特色 类别：创业故事 发布时间：2009-9-8火锅店已全部倒下，而徐世平的小丫耙泥鳅不仅存活下来，还开出了分店。 二○○五年，在汇源集团任职的徐世平到成都参加糖酒会，当地的耙泥鳅火锅给他留下了深刻的印象，“满街都是耙泥鳅火锅店，不仅味道好，而且据称还有保健功能。” 正巧下半年，徐世平被朋友挖角跳槽后发展不顺，已在武汉安家的他想到将耙泥鳅火锅引进武汉。岂料此时在曾实记、雷记两大品牌的引领下，耙泥鳅火锅已风靡江城，出现二十多家店面，他已是这行的后来者，指...
平价小店也精彩 类别：创业故事 发布时间：2009-9-6火锅店的想法，就遭到老公的反对。朋友们也都认为，炎热的气候让广东人不太敢吃热气的食物，所以风靡大江南北的火锅在这里不会有很好的市场。但我却认为，珠海的流动人口特别多，来自五湖四海的人都有，大家的口味和需求应该是非常多元化的，不能仅仅考虑广东本地人的饮食偏好。在我的坚持下，我和老公在家附近的唐人街开了一家小小的涮涮吧。 我们的涮涮吧没开多久生意就非常好，由于我们定位精准，做的就是平价餐饮，不愁客源，我就把精力都放在...
搞错位竞争 小作料抢得大市场 类别：创业经验 发布时间：2009-8-27火锅店兼卖麻辣鱼，由于口味好，生意也很好，远近的顾客都经常来光顾，有时候没有位置了，顾客就直接把她做的菜打包带走，或者直接把调料拿回家做麻辣鱼。 看到这种情况，周开容突然萌生了想法，既然有人愿意买他们的调料自己做菜，何不专门生产这种调料？于是，她跟丈夫立即开干，由于麻辣鱼和麻辣鸡的作料需求量最大，她最初只生产这两种作料。没想到的是，这两种作料一面市，就卖得非常不错，很多同行纷纷效仿，最多的时候，市场上同时出现了几十...
大学生早做准备好创业 类别：创业故事 发布时间：2009-8-22火锅店，准备转让，费用很低。头脑活络的王兴申立即与一位来自四川、家里做火锅生意的同学盘下该店，到大三时小店开张，一时顾客盈门，生意红火。但是由于年轻，缺乏管理经验，经营了大约半年多，小店又转让出去。 王兴申说，两次创业提升了自己的创业信心，虽然没赚到多少钱，但却给自己积累了不少宝贵经验。 发展：选择踏花被成就创业梦 大四下学期实习期间，王兴申回乡创业的愿望愈来愈强烈。开始时，王兴申向家人提出了回村搞水产养...
窃贼再盗硕士火锅店 店主决定关店后去人才市场找工作 类别：创业防骗 发布时间：2009-8-16火锅店。昨日上午，窃贼闯进店内盗走财物。这是开店三个月来，火锅店在大白天第二次被盗。 吴先生在西丽平山一路的火锅店叫“无厨”，他说，今天上午十时许，他去市场采购原料，“来回只是一会儿功夫，店门就被撬了。”火锅店是玻璃门，用一把锁摩托车的大锁锁着，看起来窃贼很轻易地开了锁，店里的DVD、MP4、功放和七八百元现金都不翼而飞。 吴先生报了警，这是三个月来他第二次报警。上一次是在六月中旬的一天中午，窃贼乘吴先生在厨房忙...
彻底戒赌 7000元起家再创千万身家 类别：创业故事 发布时间：2009-8-7火锅店 高世平出生在綦江大山里的农村家庭，家里条件并不富裕，兄弟姐妹有九个，他排行老九，因此，人称高老九。首先引他入行的是他的大哥。一九九四年，时年十九岁的他跟随哥哥来到了重庆杨家坪的杨火锅店打工。 “火锅店与当时的小天鹅、露凝香齐名。”高世平说，正是这段打工经历，让他走上了创业路。 “当时的火锅店非常火，我就是在里面当个小工。”在火锅店当小工，当然不是高世平的目的，他其实是想学学做火锅的技术。一般来说，...
“烤”出来的另类生意经 类别：创业经验 发布时间：2009-7-4火锅店老板无奈告诉记者，夏天生意确实难做，为了吸引消费者，店里每天都要做一大锅绿豆百合汤、冰镇银耳汤。 不过记者发现，“外卖”的生意越发红火起来。市民王先生最近就迷上了必胜客宅急便，“只要拨打个外卖电话，热腾腾的披萨就自动送上门，如果想换口味，还可以点别的。朋友聚餐的话，点些外卖既不伤脸面，还省了去餐馆的路费。”丽华快餐等经济实惠的外卖套餐也随着高温来临而生意大好，就连一些茶餐厅也开始接外卖活了。 “这几天天气太...
酷暑催生高温经济 商家借机大赚“热”钱 类别：创业商机 发布时间：2009-7-4火锅店门前，大幅悬挂着“吃火锅打八折啤酒免费送”的广告语。据该店服务员称，天热吃火锅的人明显少了。为此，店里推出优惠活动，以增加客流量。与此形成鲜明对比的是，凉面、凉皮开始走俏，银川市大街小巷餐厅纷纷在店门贴上“凉面”招牌，以招徕顾客。一些精明的商家更是将热粥做成水果冰粥，伺机大赚“热”钱。 此外，生意红火的夜市成为市民消暑纳凉的好地方。在金凤区新城广场夜市，一位姓马的老板介绍说：“一入夏，每天晚上六点多，我们...
火锅店雇男子当街做人体广告 类别：创业杂谈 发布时间：2009-6-28火锅店为了宣传造势，雇佣了四个小伙子，在成都街头进行“人体广告宣传”。其怪异的广告手法，令网友大呼被擂。 头扎红巾，两颊涂红，赤裸上身，右手手臂用红笔写着“蓉城老妈”。左手手臂写着“香飘万家”，四个男子的扮相很雷人。各个胸前都画着大西瓜，背后写着“青菜五元”。路过的行人见状莫不指指点点，掩嘴而笑。 利用搞怪来博取大众的眼球提高知名度，未尝不是一种速成之法，但众多网友表示，最终能留住顾客的，还是饭菜的味道，公道...
金山开火锅店人气一直“火”不起来 专家：位置偏就要够特色 类别：创业工具 发布时间：2009-6-18火锅店，价钱也适中3945元/位，肉、酒随便吃，但经营每况愈下，现在几乎撑不下去了。”昨天，刘先生进行求助。 刘先生说，自己的火锅店临近金山大道，在金山也算是人气较旺的地方，店里服务装修都还不错，但从年初开业以来经营一直不见起色。“是不是金山太偏僻了，根本不适合做自助烧烤小火锅店呢？”刘先生问。 中国注册策划师林勇：做餐饮，距离远不是问题，融侨水乡大酒店那一带的河鲜店生意都不错，很多消费者专门开车到金山去吃河鲜。...
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